测定果蔬含酸量时，常用的碱是Na2CO3。

相似题目

• 混凝土中碱骨料反应中所指的碱是（）

  A . A、氢氧化钠 B . B、氢氧化钙 C . C、氧化钠、氧化钾 D . D、氧化钙

  查看最佳答案

• 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法测定水中砷时，样品采集后，应用（）酸化至Ph＜2保存。废水样品须酸化至含酸达1％。

  A . A．硫酸 B . B．盐酸 C . C．硝酸 D . D．磷酸

  查看最佳答案

• 蒸氨时加一定的碱是为了什么？

  查看最佳答案

• 化验室常用的两碱是（）。

  A . 氢氧化钡 B . 氢氧化钠 C . 氢氧化钾 D . 小苏打

  查看最佳答案

• 悬浮物的测定根据所使用的滤器的不同，通常有（）法、（）法和（）法。其中（）法，通常用于测定含酸或含碱浓度较高的水样中悬浮物测定。

  查看最佳答案

• 检测乳酸度常用的碱是（）。

  A . NaOH B . KOH C . Na CO D . NaHCO

  查看最佳答案

• 提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）；（）；一般食品中还原糖的测定方法有（）和高锰酸钾法，分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂，果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法

  查看最佳答案

• 习惯上把含酸量在0.20％以下的牛乳列为新鲜牛乳，而0.20％以上的列为不新鲜牛乳。牛乳酸度有两种表示方法。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量，测定结果以（）表示为g/L保留两位小数。

  A . 乙酸 B . 己酸 C . 丁酸 D . 乳酸

  查看最佳答案

• pNa测定中对添加的碱试剂的要求是（）。

  A . 用量多 B . 纯度高 C . 碱性弱 D . 碱性强

  查看最佳答案

• 白酒中含酸量越高，酯化反应越难进行。（）

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 化验室分析试验常用的两种碱是（）、（）。

  查看最佳答案

• 不同种类的果实所含有的有机酸量和种类都不同，通常以（）作为分析该种果实含酸量的计算标准，如柑橘类以（）表示其含酸量。

  查看最佳答案

• 白酒中含酸量（），酯化反应越易进行。

  A . A、越低 B . B、越高 C . C、一般

  查看最佳答案

• 非水酸量法常用的指示剂为（）

  A . 二甲基甲酰胺 B . 乙琥胺 C . 甲醇钠 D . 麝香草酚蓝 E . 结晶紫

  查看最佳答案

• 提取分离生物碱时，常用于调pH的碱是（）

  A . KOH B . NaOH C . NH4OH D . Ca（OH）2 E . NaHCO3

  查看最佳答案

• 利用酸或碱作标准溶液的滴定分析叫（），常用的酸是（），常用的碱是（）。

  查看最佳答案

• 酿造白葡萄酒时，需要葡萄含酸量比一般葡萄汁高一些，是为了避免氧化酶的产生。（ ）

  查看最佳答案

• 凡是容易接受质子的碱是强碱，它的共轭酸就是弱酸。

  查看最佳答案

• 能用HCl标准溶液直接滴定的碱是（ ）

  查看最佳答案

• 5、地西泮原料药的含量测定可以采用非水酸量法。

  查看最佳答案

• 采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量，测定结果以（)表示为g／L保留两位小数。

  A、乙酸 B、己酸 C、丁酸 D、乳酸

  查看最佳答案

• 牛乳中含酸量不超过0.2％，表示该牛乳状态是（）

  A．新鲜 B．不新鲜 C．酸味 D．凝固

  查看最佳答案

• 3、一般来说若牛乳的含酸量超过多少时可视为不新鲜牛乳？

  A．0.10% B．0.20% C．0.02% D．20%

  查看最佳答案