感官标准

相似题目

• 卷烟感官质量标准包括（）。

  A . 焦油量 B . 香味 C . 烟碱量 D . 一氧化碳量

  查看最佳答案

• 根据GB5606.4-1996标准，卷烟感官质量可以分为（）。

  A . A、甲乙丙丁四个等级 B . B、甲乙丙三个等级 C . C、ABC三个分数段 D . D、ABCD四个分数段

  查看最佳答案

• 以下哪几项是新鲜家畜肉感官检验的标准（）。

  A . 肌肉有光泽 B . 有酸味 C . 外表微湿润不沾手 D . 富有弹性 E . 脂肪呈灰色

  查看最佳答案

• 制定原酒的感官质量标准主要考虑（）。

  A . 生产实际 B . 可操作性 C . 可以采用一下兄弟单位的标准

  查看最佳答案

• 白酒的感官评定标准都有哪些？

  查看最佳答案

• 脱脂乳粉的感官项目冲调性标准分数为（）。

  A . 5分 B . 10分 C . 无要求 D . 15分

  查看最佳答案

• 生活饮用水水质卫生标准对感官性状的要求有哪些？

  查看最佳答案

• 我国的生鲜牛乳质量标准包括（）指标、感官指标及细菌指标。

  查看最佳答案

• 生活饮用水卫生标准GB5749-2006规定感官指标和一般化学指标有（）。

  A . 10项 B . 15项 C . 17项 D . 5项

  查看最佳答案

• 客房卫生的感官标准，要求室内空气清新无异味，还要无（）。

  A . A、特殊标记 B . B、安全隐患 C . C、病虫害 D . D、噪音污染

  查看最佳答案

• 用感官鉴别农产品就是看农产品的感官指标是否达到标准，其感官指标包括（）几种。

  A . A、乳酸菌 B . B、色泽 C . C、气味 D . D、组织形态

  查看最佳答案

• 下列属于烤类商品感官标准的是（）。

  A . 颜色金黄、表面有光泽 B . 烧烤香味 C . 咸淡适中、入味，形状基本类似 D . 以上答案都正确

  查看最佳答案

• 客房卫生的感官标准，可以归纳为：“八无”和“六净”。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 客房清洁卫生的感官标准中，以下属于十无的是（）

  A . 四壁无灰尘 B . 地面无杂物、纸屑、果皮 C . 家具无污渍 D . 卫生间无异味

  查看最佳答案

• 为了确定葡萄酒是否达到已定的感官质量标准，从而排除那些不符合标准的产品的品尝是

  查看最佳答案

• 进口腌肉.腊肉.风干肉感官检验应符合（）标准要求

  A．GB2707 B．GB2730 C．GB10146 D．GB30650

  查看最佳答案

• （）"112.以下哪几项是新鲜家畜肉感官检验的标准

  A．肌肉有光泽 B．有酸味 C．外表微湿润不沾手 D．富有弹性 E．脂肪呈灰色

  查看最佳答案

• 道路清洁作业感官标准（）

  A．道路干净整洁，见本色，无明显白色垃圾及遗撒泥土 B．地面无明显垃圾、积尘、污迹、砂石 C．清洁作业后路面湿润无积水 D．路面交通标线应保持洁净、清晰、醒目

  查看最佳答案

• 红茶感官审评的标准冲泡时间为（）

  A．3 分钟 B．4 分钟 C．5 分钟 D．6 分钟

  查看最佳答案

• 下列关于感官考核方法与标准，叙述不正确的是（）

  A．考核小组成员人数最好呈双数 B．可用视觉观察环境是否卫生整洁、表面是否有血液等污渍污迹 C．房间、卫生间不得有除消毒剂、清洁剂以外的异味 D．检查人员可佩戴白色手套，或手持白色清洁纱布，擦拭环境表面是否有明显积尘 E．采用格式化的现场检查表格，统一考核评判方法与标准，以环境卫生整洁、无异味、地面无纸屑果皮、环境表面无尘埃等为基本内容

  查看最佳答案

• 餐饮业感官鉴别面粉色泽是根据标准样品对照，同等级面粉（），品质越好。

  A．颜色越灰 B．颜色越白 C．颜色越浅 D．颜色越深

  查看最佳答案

• 我国的生鲜牛乳质量标准包括感官指标、（)指标及（)指标。

  查看最佳答案

• 下列哪些是巧脆棒冰淇淋技术标准中感官的描述（）

  A．冰淇淋内为棕色巧克力棒且混有棕色脆饼 B．内部奶料头部为非 膨化料 C．中间为乳白色膨化奶料，外皮奶料呈黄色 D．外层涂挂混有碎粒的棕黑色 巧克力

  查看最佳答案

• 进口肉类产品感官检验时，鲜（冻）畜禽产品感官检验应符合标准要求，腌肉、腊肉、风干肉应符合标准要求（）

  A．GB2707 B． GB 2726 C． GB 2730 D． GBT 7740

  查看最佳答案