膳食纤维可以促进大肠蠕动，增加粪便的重量，稀释大肠的内容物，缩短通过时间，使排便顺畅，所以膳食纤维有肠道"清洁工"之称。
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大肠菌群可作为食品粪便污染和()的指示菌。
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可溶性纤维指既可溶于水，又可以吸水膨胀，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维。
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食品中大肠菌群的测定，若所有稀释度报告为阴性，则报告该食品大肠群数为（）。
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目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，都采用大肠杆菌和大肠菌群作为粪便污染物的指示菌。
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目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，都采用大肠菌群或大肠杆菌作为粪便污染的指示菌。
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膳食纤维能增加肠胃蠕动，起到预防老年性（）的作用
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盐水火腿大肠菌群计数的稀释度如何确定？
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韭菜中含有大量的膳食纤维，可增加肠胃蠕动，减少致癌有毒物质在肠道里滞留及吸收机会，对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。
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某猪场2月龄左右仔猪出现发病，体温略为升高，被毛粗乱消瘦，食少，主要表现下痢，粪便呈红色或黑色，恶臭，含有肠粘膜碎片，有的有无色的胶冻样液体，主要表现大肠纤维素性出血性坏死性的肠炎，该病可能是（）
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有粪便和非粪便来源的大肠菌群细菌。
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粪大肠菌群是总大肠菌群中的一部分，主要来自粪便。在（）℃温度下能生长并发酵乳糖产酸产气的大肠菌群称为粪大肠菌群。用提高培养温度的方法，造成不利于来自自然环境的大肠菌群生长的条件，使培养出来的菌主要为来自粪便中的大肠菌群，从而更准确地反映出水质受粪便污染的情况。
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某猪场2月龄左右仔猪出现发病，体温略微升高，被毛粗乱，消瘦，食少，主要表现下痢，粪便呈红色或黑色，恶臭，含有肠黏膜碎片，有的有白色胶冻样液体，剖检主要表现大肠纤维素性出血性坏死性的肠炎，该病可能是（）
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总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人或动物粪便污染的指示菌，以大肠埃希氏菌检出的意义最大，其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群。（）
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(1).（）蓖麻油、大黄、补脾益肠丸等能使肠道蠕动从而促进排便属于(2).（）硫酸镁、磷酸盐等在肠内形成高渗透盐溶液，从而阻止肠内水分的吸收，发挥其缓解便秘作用，属于(3).（）纤维素能吸收大量水分，可使大便的体积增加，促进肠蠕动，缓解便秘，属于(4).（）液体石蜡、甘油及开塞露等可以局部润滑和软化大便而发挥通便作用，属于
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某老年人，男性，65岁，退休。老年人由于胃肠蠕动减慢，容易出现便秘，宜增加富含膳食纤维的食物（）的摄入
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早产儿的大肠蠕动不协调易引起大便滞留。
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单胃草食动物的大肠可以消化饲料中的粗纤维。
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患者男性，42岁。因“慢性腹泻3年”来诊。患者每日排便5～6次，常带少量脓血，粪便培养阴性。纤维结肠镜见乙状结肠、直肠黏膜充血，少数散在浅溃疡。最可能的诊断为 A、大肠癌
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【多选题】膳食纤维的生理功能包括 A. 增加肠道功能、有利于粪便 B. 控制体重和减肥 C. 减少肠道菌群的增值 D. 降低血胆固醇 E. 预防结肠癌
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可溶性纤维指既可溶于水，又可以吸水膨胀，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维。此题为判断题(对，错)。
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某猪场70日龄猪。个别猪突然死亡，随后部分猪发病，精神沉郁，食欲下降，下痢，粪便色黄稀软或水样，严重的含有血液和黏液。病猪迅速消瘦，起立无力，极度衰弱，最后死亡。剖检见大肠粘膜肿胀增厚，覆盖黏液和带学科的纤维素，其他脏器病变。该病毒最可能的诊断是A、猪红痢
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（）可促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道的速度，减少在肠内的吸收；在大肠中还可吸收水分，软化粪便，起到防治便秘的作用
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6、总大肠菌群可以作为粪便污染的指示菌
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膳食纤维能促进肠道蠕动，促进食物及残渣通过肠道，有利于人体的健康。下列食物中含有最多膳食纤维的是（）
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