测得某一蛋白质样品的氮含量为2.4g,此样品约含蛋白质的量为()
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测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质的含量为()。
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测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?()
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测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克,此样品约含蛋白质()克。
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凯氏定氮的原理是将含有蛋白质的样品与浓硫酸共热使其分解,其中的氮变成()状态后再与()作用,放出的氨用硼酸吸收,然后用硫酸或盐酸标准溶液滴定硼酸溶液所吸收的氨,测得试样含氮量,乘以相关系数,即为蛋白质的含量。
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7、测定某一蛋白质样品的氮含量为2.0克,该样品中约含蛋白质多少克?
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