分解剂能使油品氧化中生成的（）分解，并生成稳定的产物，从而（）了油品的氧化。

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• 呼吸作用是生物体细胞把有机物氧化分解并产生能量的过程，没有氧气参与的呼吸称为无氧呼吸。无氧呼吸是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物。下列现象与无氧呼吸有关的是： 　　

  A . 人剧烈运动后肌肉酸痛 B . 用糯米和酒曲酿制米酒 C . 农作物受涝时短时间内不会死亡 D . 把生水果和熟苹果放在密闭的缸里催熟

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• 油脂氧化主要的（）是ROOH。ROOH不稳定，易分解。首先是（）断裂，生成（）和（），然后是（）断裂。

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• 呼吸作用是生物体细胞把有机物氧化分解并产生能量的过程，没有氧气参与的呼吸称为无氧呼吸，无氧呼吸是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物。下列现象与无氧呼吸有关的是：

  A . 人剧烈运动后肌肉酸痛 B . 用糯米和酒曲酿造米酒 C . 农作物受涝时短时间内不会死亡 D . 把生水果和熟苹果放在密闭的缸里催熟

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• 有机组织经由微生物合成的新化合物，或者由原始植物组织变化而成的比较稳定的分解产物便是（）。

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• 某些氨基酸在分解代谢过程中生成的含有一个碳原子的基团称为（）.

  A . 一碳单位 B . 胺 C . 葡萄糖 D . 维生素

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• 甘油氧化分解及其异生成糖的共同中间产物是（）。

  A . 丙酮酸 B . 2-磷酸甘油酸 C . 磷酸二羟丙酮 D . 磷酸稀醇式丙酮酸

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• 呼吸作用是生物体细胞把有机物氧化分解并产生能量的过程，没有氧气参与的呼吸称为无氧呼吸。无氧呼吸是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为尚未彻底氧化的产物。下列现象与无氧呼吸有关的是：

  A . 人剧烈运动后肌肉酸痛 B . 用糯米和酒曲酿制米酒 C . 农作物受涝时短时间内不会死亡 D . 把生水果和熟苹果放在密闭的缸里催熟

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• 在氧供应充足的情况下，葡萄糖完全氧化并释放出大量能量，其分解产物为（）。

  A . 水 B . 苹果酸 C . 二氧化碳 D . 柠檬酸

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• 甘油氧化分解及其异生成糖的共同中间产物是（）

  A . 丙酮酸 B . 2-磷酸甘油酸 C . 3-磷酸甘油酸 D . 磷酸二羟丙酮 E . 磷酸烯醇式丙酮酸

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• 含碳化合物的厌氧分解过程中，在产酸细菌的作用下，生成有机酸、醇等中间产物，然后在（）；（）及产甲烷细菌细菌的作用下，生成乙酸、甲酸、氢气和二氧化碳及甲烷。

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• 某些氧化反应能生成危险性更大的过氧化物，它们化学稳定性（），受高温、摩擦或撞击便会分解，引燃或爆炸。

  A . 极好 B . 极差 C . 稳定 D . 较好

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• 生物氧化是营养物质在体内氧化分解产生能量的共同的代谢过程。生物氧化的产物包括CO2、H2O和能量（ATP)。CO2的生成主要是在各种脱羧酶或脱氢酶的催化下，以（)的形式进行的。

  A.脱羧反应 B.氧化反应 C.脱氢反应 D.缩合反应

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• 某物质A在有催化剂K存在时发生分解，得产物G。若用X表示A和K所生成的活化络合物，并假设反应按下列步骤进行：

  <img src='https://img2.soutiyun.com/ask/uploadfile/5982001-5985000/9b87bc7eee79f5c727cb2d05a78decf1.jpg' />达稳态后，dcX／dt=0，求：(1)反应速率一dcA／dt的一般表达式(式中不含X项)；(2)k2＞k3的反应速率简化表达式；(3)k3＞k2的反应速率简化表达式。

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