谷氨酰胺转氨酶在食品工业中应用较为广泛,除以下那个外()。

A . A、改善蛋白质凝胶的特性 B . B、提高蛋白质的营养价值 C . C、提高蛋白质的利用率 D . D、提高蛋白质的稳定性

时间:2022-10-25 08:44:06 所属题库:酶题库

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