以下关于卤鹅血操作方式的选项中,哪一项的操作方式是错误的()

A.鹅血袋后,竖条一开二,冲水一遍 B.用卤汁(含卤油)1卤3水(1:3)盐度5-10度,调大火煮3分钟 C.鹅血煮制3分钟计时结束后,应关火并用余温浸泡7分钟 D.浸泡计时结束后,捞出滤干卤水,装盆并及时倒倒干多余的卤汁

时间:2024-06-05 09:37:53

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