栽培叶菜类作物时，应多施（）肥，使叶片嫩而肥大。

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• 青绿饲料系指天然水分含量大于的天然牧草、栽培牧草、野菜、藤蔓、叶菜类、水生植物及树叶等（）。

  A . A、40%， B . B、45%， C . C、50%， D . D、55%。

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• 用高锰酸钾溶液洗涤叶菜类蔬菜时，将蔬菜置于0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡（）。

  A . 4-5分钟 B . 5-6分钟 C . 2-3分钟 D . 3-4分钟

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• 植物在孕蕾期多施（）肥，可使植物花大色艳。

  A、P B、K C、微量元素 D、N

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• 栽培以子实为主要收获对象和禾谷类作物时，要多施哪种肥以利子粒饱满。（）

  A . A、氮 B . B、磷 C . C、钾 D . D、铁

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• 观赏茎叶的可多施¬N肥，观赏花果的可多施P肥。室内盆栽植物应多施（），施肥要适量、适时、均衡。

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• 栽培根茎类作物（如甘薯、马铃薯）时，应多施（）肥，促进地下部分累积糖类。

  A . A、氮肥 B . B、钾肥 C . C、磷肥

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• 用浓度2%的（）洗涤叶菜，可使叶片上的虫卵脱落。

  A . 盐水 B . 糖水 C . 碱水 D . 酒水

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• 在农作物栽培技术上所说的农业八字方针是是“土、肥、水、种、密、保、管、工”。

  A . 正确 B . 错误

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• 能使大多数的叶菜类迅速冷却的方法是（）。

  A . 空气冷却 B . 水冷却 C . 真空冷却 D . 冰冷却

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• 栽培叶菜类时，可多施（）。

  A . 氮肥 B . 磷肥 C . 钾肥

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• 生菜、菠菜等叶菜类短时冷却时采用（）的预冷方法。

  A . A、冷水冷却方式 B . B、循环冷却方式 C . C、真空冷却方式 D . D、强制通风方式

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• 叶菜类蔬菜在烹调时避免或减少营养损失应采用（ ）烹调方法。

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• 强光促进结球叶菜的叶片开展，弱光使叶片直立 ( )

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• 根据作物喜光程度的不同，分为喜光和耐荫作物，一些以根茎叶等营养器官为收获目标的作物，如胡萝卜、马铃薯、叶菜类蔬菜等为__________。

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• 炒致叶菜类的蔬菜时，为保护其营养，应该用慢火炒。（)

  是 否

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