败坏指产品在加工过程中或在保藏期间生产不符合要求的变化。

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• 智能化包装是指在一个包装、一个产品或产品-包装组合中，有一个集成化元件或一项固有特性，通过此元件或特性把符合特定要求的智能成分赋予产品包装的功能中或体现于产品本身的使用中。下列不属于智能包装的是（）。

  A . A、微波炉自动加热包装 B . B、适应超市功能的带电子芯片销售包装 C . C、乳化玻璃 D . D、电子语音包装

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• 合成材料助剂简称为助剂，指合成材料和产品（制品）在生产和加工过程中，用以（）和（）所添加的各种辅助化学品。

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• 绿色食品分为A级和AA级，A级绿色食品指生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中限量使用限定的（）物质，按特定的操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，经专门机构认定，许可使用（）绿色食品标志的产品。AA级绿色食品指生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中（）任何有害物质，按特定的操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，经专门机构认定，许可使用（）绿色食品标志的产品。

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• 中药〔检查〕项下规定的项目要求系指药品或在加工、生产和贮藏过程中可能含有并需要控制的物质或其限度指标，包括有效性、（）等方面要求。

  A . 安全性 B . 均一性 C . 杂质 D . 纯度

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• 狭义的安全概念通常是指生产、生活中的安全，意指保护劳动者在生产过程中的安全与健康。也就是说，在生产过程中或在职业活动中要保障劳动者不受伤、不因工致病、不影响身体健康、不出意外人身事故等。

  A . 正确 B . 错误

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• 有机食品，是指生产、加工、销售过程符合有机产品规范的、供人类食用的产品。

  A . 正确 B . 错误

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• 生活垃圾指的是在产品进入市场后在流动过程中或实用消费后产生的固体废物。

  A . 正确 B . 错误

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• 原材料是指企业在生产过程中经过加工改变其形态或性质并构成产品主要实体的各种原料、主要材料和外购半成品，以及不构成产品实体但有助于产品形成的辅助材料。

  A . 正确 B . 错误

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• （）等同于有机食品，系指在生态环境符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检验、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

  A . A、AA级绿色食品 B . B、无机食品 C . C、A级绿色食品 D . D、有机食品

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• 在考试过程中或在考试结束后发现违犯考试规定的，应认定相关的考生实施了考试作弊，给予留校察看处分，下列哪项不属于此处分范围的（）

  A . 通过监控录像认定为作弊行为的 B . 考试结束后确因本人忘记未在试卷规定范围内写好姓名的 C . 考场纪律混乱、考试秩序失控，出现大面积考试作弊现象的 D . 评卷过程中被认定为答案雷同的

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• （）是指没有完成全部生产过程、不能作为商品销售的产品。对某个车间或生产步骤而言，在产品只包括该车间或该生产步骤正在加工中的那部分在产品。

  A . A.在产品 B . B.半成品 C . C.产成品 D . D.原材料

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• 农产品在流通中或在市场中停留，就形成了（）

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• 工伤保险是指劳动者在工作过程中或在规定的某些特殊情况下，因遭受意外伤害和患职业病，暂时或永久丧失劳动以及死亡时，劳动者或其遗属从国家和社会获得（）的一种社会保险制度。

  A . 社会救助 B . 生活困难帮助 C . 社会化服务 D . 物质帮助

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• 有机食品要求符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范，在原料生产和产品加工过程中不使用化肥，农药，生长激素，化学添加剂，化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。

  A . 正确 B . 错误

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• 食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。

  A . 正确 B . 错误

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• 工伤保险是指劳动者在生产经营活动中或在某些规定的情况下，遭受意外事故，造成伤残，由保险公司为劳动者提供补偿的制度。

  A . 正确 B . 错误

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• （）是指零件在机器中或在加工及测量时，用以确定其它位置的一些面、线或点。

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• 当鲜活易腐货物在途中或仓储期间发生变质或腐烂，或在货物送到后无人提货、收货人拒绝收货，承运人有权采取必要的措施处理相应货物。

  A . 正确 B . 错误

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• （）又称工序能力或工艺能力，它是指过程处于受控或稳定状态下的实际加工能力。通俗地说，它是过程能稳定地生产合格产品的能力，即满足产品质量要求的能力。

  A . 加工能力 B . 制造能力 C . 生产能力 D . 过程能力

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• ()是指产地环境、生产过程质量标准符合国家农业主管部门行业标准、规范要求，经省级和省级以上农业行政主管部门监测合格并发给合格证书的未经加工的初级农产品。

  A．有机食品 B．绿色食品 C．健康食品 D．无公害食品

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• 为了管内介质在输送过程中或停止输送期间维持所需的操作温度，或者有特殊要求升温的工艺介质管道需要伴热。（)

  是 否

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• 当鲜活易腐货物在途中或仓储期间发生变质或腐烂，或在货物送到后无人提货、收货人拒绝收货，承运人有权采取必要的措施处理相应货物。判断对错

  是 否

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• 流汤是指某些果蔬糖制品在贮运及销售过程中吸潮(吸湿)，表面发黏的现象，常会使制品的糖浓度降低，削弱糖的保藏性，甚至导致制品变质和败坏。()

  正确 错误

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