从事汞作业的工作人员，饮食中应提供充足的动物蛋白质，以使蛋白质的______与其结合，使人体内具有该基团的酶类免受其害。

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• 长期从事高温作业的未患职业病施工人员不能减少工作时间，应注意休息，保证充足的饮用水，并佩带好防护用品。

  A . 正确 B . 错误

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• 已婚待孕女职工禁忌从事铅、汞、苯、镉等作业场所属于《有毒作业分级》标准中第（）级的作业。

  A . I B . II C . II~III D . III~IV

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• 糖尿病的饮食中应供给充足的维生素。()

  A . 正确 B . 错误

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• 某工人，男性，长期从事汞作业，近期出现神经衰弱症状和尿汞升高，已诊断为轻度汞吸收，较早和较好的处理原则是（）

  A . 及时调离汞作业场所继续观察 B . 驱汞治疗 C . 从事轻度汞作业工作 D . 休息 E . 住院治疗

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• 汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）。

  A . 蛋氨酸 B . 色氨酸 C . 苏氨酸 D . 谷氨酸 E . 组氨酸

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• 野生动物具有更加丰富变化多端的风味，主要归功于成熟的兽龄，充足的运动以及多样的饮食。

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• 汞作业工人应该增加动物性蛋白的供给，可以保护体内含巯基的酶免受抑制的是

  A、组胺酸 B、蛋氨酸 C、赖氨酸 D、色氨酸 E、亮氨酸

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• 在有害生物因素及放射性物质环境下的作业人员应供给充足的优质蛋白质，可在同等劳动强度供给量标准的基础上，増加10g左右。（）

  是 否

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