蔬菜和水果是维生素、（）和膳食纤维的重要来源。

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• 哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）

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• 蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的重要来源。

  A . 正确 B . 错误

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• （）是维生素、无机盐及膳食纤维的重要来源。

  A . 粮谷类 B . 蔬菜水果类 C . 油脂类 D . 动物性食物及豆类

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• 蔬菜和水果是（）的重要来源。

  A . 维生素 B . 矿物质 C . 碳水化合物 D . 膳食纤维

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• 膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果

  A . 正确 B . 错误

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• 蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）

  A . 纤维素 B . 半纤维素 C . 色素 D . 类黄酮 E . 果胶

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• 蔬菜、水果和薯类是哪些营养素的重要来源？（）

  A . 维生素 B . 矿物质 C . 膳食纤维 D . 植物化学物质

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• 维生素C的丰富来源是新鲜蔬菜水果

  A . 正确 B . 错误

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• 蔬菜是膳食中蛋白质、无机盐、纤维素的重要来源。

  A . 正确 B . 错误

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• 水果是膳食中可溶性膳食纤维的重要来源。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。

  A . 正确 B . 错误

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• 蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。

  A . 正确 B . 错误

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• 蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，对血糖的影响较小。

  A . 正确 B . 错误

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• 水果是膳食中维生素C和不溶性膳食纤维的最重要来源。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含维生素C、和维生素（）。

  A . A、B1 B . B、B2 C . C、B12 D . D、B14

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• 哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果）

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• 膳食纤维主要来源于植物性食物，如粮谷类、蔬菜水果等。

  A . 正确 B . 错误

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• 蔬菜在膳食中非常重要、是无机盐、维生素和食物纤维的重要来源。

  A . 正确 B . 错误

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• 蔬菜、水果和全麦食物富含膳食纤维，具有（）等作用。

  A . A、缓解便秘 B . B、预防肠道癌症 C . C、防治肥胖病 D . D、预防高血脂症

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• 蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。

  A . 正确 B . 错误

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• 水果的营养价值和新鲜蔬菜相似，是人体矿物质、维生素和蛋白质的重要来源之一。

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• 蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。

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• 蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。膳食脂肪具有增加饱腹感,改善食物感观性质,提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。( )

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• 蔬菜主要提供膳食纤维素、胡罗卜素和各种维生素（）

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