菠菜、茭白能充分补足人体内钙的不足。

相似题目

• 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）。

  A . 植酸 B . 草酸 C . 鞣酸 D . 磷酸 E . 醋酸

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• 烹制菠菜时，要将菠菜先用沸水焯一下，可除去（），有利于人体对钙的吸收。

  A . A、草酸 B . B、果酸 C . C、植酸 D . D、碳酸

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• 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）。

  A . 磷酸 B . 植酸 C . 鞣酸 D . 草酸 E . 单宁酸

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• 菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是（）

  A . 烹饪之前先用开水焯一下 B . 直接烹饪

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• 人体内钙的含量约占体重的（）。

  A . 1％ B . 0.1％ C . 2％ D . 0.2％

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• 细胞内钙的生理功能是（）

  A . 触发肌肉兴奋-收缩耦联 B . 是细胞内以及骨矿化所需磷酸盐的来源 C . 稳定神经细胞膜，影响其应激性 D . 腺嘌呤、鸟嘌呤核苷以及核苷酸辅酶类的组成成分 E . 血中磷酸盐是血液缓冲体系的重要组成

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• 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）

  A . 植酸 B . 草酸 C . 鞣酸 D . 磷酸 E . 单宁酸

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• 菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去较多的（）

  A . A、植酸 B . B、草酸 C . C、脂肪酸 D . D、抗坏血酸

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• 机体内钙的储存形式是（）。

  A . 碳酸钙和氯化钙 B . 碳酸钙和磷酸钙 C . 磷酸钙和氯化钙 D . 氯化钙和蛋白结合钙 E . 磷酸钙和蛋白结合钙

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• 人体内钙的主要存在形式为（）

  A . 离子钙 B . 蛋白结合钙 C . 磷酸钙、碳酸钙 D . 碳酸钙 E . 枸橼酸结合钙

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• 能促进人体肠胃吸收钙的重要物质是？（）

  A . A.维生素a B . B.维生素b C . C.维生素c D . D.维生素d

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• 人体内钙离子主要以下列那种形式储存（）。

  A . A、碳酸钙和磷酸钙 B . B、碳酸钙和氯化钙 C . C、磷酸钙和氯化钙 D . D、氯化钙和蛋白结合钙 E . E、碳酸钙和蛋白结合钙

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• 能促进人体胃肠吸收钙的重要物质是（）

  A . 维生素A B . 维生素B C . 维生素C D . 维生素D

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• 人体内钙的（）存在于骨骼及牙齿。

  A . A、80% B . B、50% C . C、90% D . D、99%

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• 身体练习技术是指那些能充分发挥人体机能潜力的、合理有效的完成动作的方法。

  A . 正确 B . 错误

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• 16.人体内钙的（）存在于骨骼及牙齿。

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• 民间智慧的文学能够补足科学之不足。

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• 【选择题】能促进人体胃肠吸收钙的重要物质是（）。

  A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D

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• 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）。[辽宁省2007年11月四级真题]

  <img src='https://img2.soutiyun.com/ask/uploadfile/2517001-2520000/e500763fa27a54213aaa3ee30fa8abe8.gif' /> 此题为多项选择题。

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• 草酸含量多的原料有鲜菇、鲜笋、菠菜、茭白这几种（）

  是 否

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