现代虾类中最大的虾是什么虾？

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• 虾类在冻藏过程中发生黑变，主要原因是（）。

  A . 蛋白质变性 B . 氧化酶（酚酶）使酪氨酸变成黑色素 C . 脂肪氧化 D . 以上三种都不是

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• 粤菜中的白灼海虾类应跟用（）味碟。

  A . 辣味酱汁 B . 咸味酱汁 C . 海鲜酱汁 D . 红醋酱汁

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• 白灼虾采用白灼之法烹饪虾的目的是什么？

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• 世界上个体最大的养殖淡水虾是（）。

  A . 太湖白虾 B . 日本沼虾 C . 基围虾 D . 罗氏沼虾

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• 为什么虾不能和醋一起食用？

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• 口味虾是前几年兴起于长沙哪些地方的特色小吃？至今长盛不衰。

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• 石决明是鲍鱼壳，海螵蛸是（），干贝是扇贝，条虾是白虾，基尾虾是刀额新对虾。

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• 擅长画花鸟虫鱼，尤以画虾著称的现代画家是 ( )。

  A . 傅抱石  B . 刘海粟  C . 齐白石  D . 关山月

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• 虾类转基因研究中，以（）作为目的基因是目前研究的热点，

  A . A、生长激素基因 B . B、增强抗逆性基因 C . C、报告基因 D . D、抗病基因

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• 一个儿童欣赏完齐白石画的虾后，对老师说：“看到这幅画，我好象看见了真的虾，会动会跳。”这主要是幼儿的（）在起作用。

  A . 美的感受力 B . 美的表现力 C . 美的创造力 D . 审美兴趣

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• 为什么虾胶、鱼胶要顺一方向擦打法制作？

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• 虾类依靠什么呼吸？

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• 对虾、米虾和沼虾是我国淡水虾类的主要品种。

  A . 正确 B . 错误

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• 造成2000万人死亡的现代史上最大的瘟疫是什么？（）

  A . 西班牙流感 B . 俄罗斯流感 C . 香港流感 D . 亚洲流感

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• 养殖对虾的饲料为什么要添加虾壳粉？

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• 水晶虾是______。

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• 弹涂鱼属于虾虎鱼亚目的最大一科________

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• 为什么要预先剔除虾线？

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• 虾类有关鼠标操作的叙述中错误的是（）。

  A．右击：快速按下再放开鼠标右键一次 B．单击：快速按下呼放开鼠标左键一次 C．双击：快速按下再放开鼠标左键两次 D．拖动：按压住鼠标右键抓住对象并移动鼠标指针到要放置对象的地方

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• 最大诚信原则中的告知是保险双方的义务，从理论上讲，虾类属于投保方无须告知的重要的事实是（）

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• 一般虾身较挺、头尾完整、虾壳青绿色或青白色、肉质坚实且细嫩的虾，为新鲜优质虾（）

  是 否

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• 奇虾，又名古怪的虾，是一种在中国、美国、加拿大、波兰及澳大利亚的寒武纪沉积岩中，均有发现的已经灭绝的大型无脊椎海洋动物。它是已知的最庞大的寒武纪动物。化石表明这种动物口器有十几排牙齿，直径有25厘米，粪便化石长10厘米，粗5厘米。由此推测，奇虾体长可能超过2米。下列哪项如果为真，最能支持上述推测（）

  A．25厘米直径的巨口奇虾可掠食寒武纪时期的任何大型生物 B．寒武纪时期，奇虾有充足的食物 C．寒武纪时期的海洋虾类，其牙齿和体长有比较固定的构成比例 D．对于大型无脊椎海洋动物而言，牙齿越多身体越长

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• 我国发展虾蟹类增养殖的有利条件是什么？

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• 我国现代画家中徐悲鸿画的马、齐白石画的虾、黄胄画的牛、李可染画的驴都极具特色（）

  是 否

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