请选择下列一组叙述正确的句子()。

A . 苏式点心大多数品种具有皮薄馅大,汁多肥嫩,注重工艺的特点 B . 苏式点心特别善于利用瓜果、蔬菜类、豆类、杂粮类及鱼虾为坯馅料 C . 苏式点心主坯以面粉、杂粮居多,皮质较硬实、有劲 D . 苏式面点肉馅多用"水打馅"吃口鲜咸而香柔软松嫩

时间:2022-09-23 02:04:16 所属题库:中级面点工题库

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