在胶体化学中,把能使溶剂表面张力下降的性质称为()。
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在工程热力学中,常把能不断提供()的物体称为高温热源。
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在组织细胞中,外源化学物经各种酶催化,发生化学结构与性质变化的,称为()。
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在气象温度观测中习惯把能进行连续记录示度的仪器称为“计”,而把那些不能连续自记的仪器称为“表”。()
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能使溶液表面张力急剧下降的物质称为()
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表面活性剂系指分子中同时具有亲水基团和亲油基团,具有很强的表面活性,能使液体的表面张力显著下降的物质,常用做增溶剂、起泡剂、消泡剂、去污剂、抑菌剂或消毒剂、乳化剂、润湿剂等。HLB值在8~16的表面活性剂,在药剂中常用作()
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汤的制作是利用原料在水中加热所发生的一系列物理、化学变化,产生大量的风味物质,使汤的味道鲜美,原料中含有的胶原蛋白受热后形成凝胶,使汤具有胶体溶液的性质,使大量可溶性物质溶于汤中。
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在涂膜烘干过程中空气气泡或溶剂蒸汽泡留存在漆层内,表面漆膜快速成形,气泡膨胀并溢出透过漆膜,泡中孔洞的现象称为()
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吸附在土壤胶体颗粒表面的酸性物质如H+和AI3+所产生的酸度,这些致酸离子只有被交换到土壤溶液中才能显示出来酸性的强弱,故称为活性酸度
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表面活性剂系指分子中同时具有亲水基团和亲油基团,具有很强的表面活性,能使液体的表面张力显著下降的物质,常用做增溶剂、起泡剂、消泡剂、去污剂、抑菌剂或消毒剂、乳化剂、润湿剂等。卵磷脂属于()
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矿物受力后沿一定结晶方向规则裂开的固有性质称为解理,所裂开的面称为解理面解理只能在晶体矿物中出现,非晶质或胶体矿物不能出现解理。断口与解理是互为消长的。断口()
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()是类固醇衍生物,溶于脂肪或脂肪性溶剂中,化学性质较稳定。
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