营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为（）

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• 当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足（）

  A . 50% B . 70% C . 90% D . 60% E . 30%

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• 当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄人不足的概率为2％～3％。

  A . 正确 B . 错误

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• 当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足（）。

  A . 50% B . 70% C . 90% D . 60% E . 30%

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• 膳食营养素摄入平均需要量（EAR）是根据个体需要量的研究资料制订的，是根据某些指标可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50％个体需要量的摄入水平。

  A . 正确 B . 错误

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• 妊娠早期某些营养素摄入不足或过量，常可以导致各种胎儿先天畸形的发生，其中较常见的是胎儿神经管畸形，为了预防其发生，在孕前一个月和孕早期应该补充的是（）

  A . 蛋白质 B . 维生素E C . 叶酸 D . 维生素B E . 钙

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• 当某一一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄人不足的概率为2%～3%。

  A . 正确 B . 错误

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• 营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为（）

  A . 0 B . 0.1 C . 0.5 D . 0.75 E . 1

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• EAR评价群体营养素掇入量时，日常摄入量达到EAR的人数占人群中的比例（）该人群摄入不足个体的比例。

  A . 小于 B . 等于 C . 大于 D . 不知道

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• 当人群的平均摄人量或中位摄人量等于或大于该人群的营养素AI时，可以认为人群中发生摄入不足的几率很高。

  A . 正确 B . 错误

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• 发生缺铁性贫血的原因除了与铁摄入不足有关外，还可能是以下哪种营养素缺乏造成（）。

  A . 维生素A B . 维生素B C . 维生素B D . 维生素E E . 叶酸

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• 当某种营养素的个体需要量的研究资料不足而无法计算EAR，进而不能推算RNI时，可设定AI用以代替RNI。

  A . 正确 B . 错误

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• 营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为（）。

  A . 0 B . 0.1 C . 0.5 D . 0.75 E . 1

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• 当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时，可以认为人群中发生摄入不足的几率很高。

  A . 正确 B . 错误

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• 中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，EAR表示膳食营养素（）。

  A . A.参考摄入量 B . 平均需要量 C . 推荐摄入量 D . 适宜摄入量 E . 平均摄入量

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• 如果某老年人按某营养素的EAR确定其摄入量，那就意味着（）。

  A . 他缺乏这种营养素的概率是0.5 B . 他缺乏这种营养素的概率是1.0 C . 他缺乏这种营养素的概率是0 D . 他能满足这种营养素的概率是0.5 E . 他能满足这种营养素的概率是1.0

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• 膳食营养素参考摄入量（DRIs）是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括EAR、RNI、AI和UL。

  A . 正确 B . 错误

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• 如观察到某咨询者某一种营养素的摄入量低于EAR值时，可得出（）的结论。

  A . A、应降低该营养素摄入水平 B . B、应维持该营养素摄入水平 C . C、应提高该营养摄入水平 D . D、可认为该营养素摄入水平适宜

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• 中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中EAR表示膳食营养素（）

  A . A.参考摄入量 B . 平均需要量 C . 推荐摄入量 D . 适宜摄入量 E . 平均摄入量

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• 15、膳食营养素摄入量达到EAR水平时可以满足群体中80%个体的需要（）

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• 18、中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）七项构成指标为：EAR、 、 、UL 、 、 、 。

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