以下食物搭配同吃会引起各种症状或中毒（）

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• 微生物引起的食物中毒常见症状？

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• 细菌性食物中毒中下列哪些菌是主要引起神经症状（）。

  A . A、福氏志贺氏菌 B . B、副溶血弧菌 C . C、葡萄球菌 D . D、肉毒杆菌

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• 上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）

  A . 3-硝基丙酸 B . 河豚毒素 C . 龙葵素 D . N-亚硝胺 E . 单端孢霉烯族化合物

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• 引起的食物中毒不表现为急性胃肠炎症状的细菌是（）。

  A . A.葡萄球菌 B . B.肠炎沙门菌 C . C.肉毒杆菌 D . D.副溶血性弧菌 E . E.丙型副伤寒杆菌

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• 引起食物中毒，但不表现为急性胃肠炎症状的细菌是（）。

  A . A.产气荚膜杆菌 B . B.破伤风杆菌 C . C.肉毒杆菌 D . D.艰难杆菌 E . E.韦荣球菌

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• 下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。

  A . N-亚硝胺 B . 3-硝基丙酸 C . 龙葵素 D . 河豚毒素 E . 单端孢霉烯族化合物

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• 细菌性食物中毒中哪种菌主要引起神经症状（）

  A . A、福氏志贺氏菌 B . B、副溶血弧菌 C . C、葡萄球菌 D . D、肉毒杆菌 E . E、变形杆菌

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• 萝卜与橘子同吃会导致什么病（）

  A . 甲状腺肿大 B . 甲亢 C . 高血糖 D . 糖尿病

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• 细菌性食物中毒中，何种菌主要引起神经症状（）

  A . 副溶血弧菌 B . 福氏志贺菌 C . 葡萄球菌 D . 变形杆菌 E . 肉毒杆菌

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• 肉毒杆菌引起的食物中毒在婴儿病者首发症状为脑神经麻痹。

  A . 正确 B . 错误

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• 致病性大肠杆菌引起人类食物中毒的主要症状为（）。

  A . 抽搐 B . 腹泻 C . 败血症 D . 化脓病灶

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• 化学性食物中毒是因各种有毒化学物质引起，其常见原因有（）。

  A . A、食品中天然有毒有害物质 B . B、食用农产品农药兽药残留超标 C . C、食品加热的中心温度未达到70 D . D、食品在加工过程受化学有毒有害物污染

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• 沙门菌食物中毒引起的典型临床症状为（）

  A . 恶心 B . 高热 C . 里急后重 D . 疲乏无力 E . 脓血便

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• 肉毒梭菌引起的食物中毒是以下系统的症状（）。

  A、消化系统 B、呼吸系统 C、循环系统 D、泌尿系统 E、神经系统

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• 某集体食堂100多人一同进餐，同吃了一个猪肉菜的60多人在进餐后数小时至3天内陆续出现呕吐、腹痛、腹泻、大便为黄绿色水样便，有的带有脓血或黏液，多数病人有发热现象，有的体温达39℃以上，严重的出现抽搐、惊厥，你认为该食物中毒的病原可能为（）。

  A . 变形杆菌 B . 葡萄球菌肠毒素 C . 副溶血性弧菌 D . 沙门菌属 E . 肉毒梭菌

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• 在各种食物中毒中，以有毒有害动植物引起的中毒最为多见。

  A . 正确 B . 错误

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• 以下两种食物同时吃会影响蛋白质吸收的是？

  A . 鸡蛋豆浆 B . 油条豆浆 C . 花生豆浆

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• 瘦肉精引起的食物中毒会产生如下症状：( )

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• 鹅肉忌与以下哪种食物同吃？

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• 螃蟹忌与以下哪种食物同吃？

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• 细菌性食物中毒中主要引起神经症状的细菌是

  A、福氏志贺菌 B、副溶血弧菌 C、金黄色葡萄球菌 D、肉毒杆菌 E、肠炎沙门菌

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• 肉毒梭菌食物中毒一般多是由于人们误食了含有（）的食物而引起的以（）为主要症状的单纯的毒素性食物中毒，所以又叫肉毒中毒。

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• 吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状是属于食物中毒。（）

  对 错

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• 黑鱼忌与以下哪种食物同吃？

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