谷氨酸是
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磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。
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下列哪些是谷氨酸能受体的亚型（）
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血红蛋白β链第6位氨基酸由谷氨酸变为缬氨酸，引起的疾病是（）
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L-谷氨酸脱氨酶不仅可以使L-谷氨酸脱氨基，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的重要酶。
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磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
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转氨酶和谷氨酸脱氢酶共同参与的反应是（）
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下列可用于生产谷氨酸的菌种是（）
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可以直接转变为谷氨酸的物质是（）。
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下列哪些是谷氨酸能受体的亚型（）。
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赖氨酸生产菌与谷氨酸生产菌一样都是生物素缺陷型。
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谷氨酸脱氨基作用的产物是（）
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必需氨基酸有8种，分别是（）、亮氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、色氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸。
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某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）
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不能将谷氨酸和赖氨酸分开的方法是（）
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玉米蛋白缺乏的人体必需氨基酸是： A 、 赖氨酸 B 、色氨酸 C 、谷氨酸 D、 精氨酸
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杂环胺的形成途径主要是（）降解产物色氨酸和谷氨酸的热解。
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◑具有抗脂肪肝作用的氨基酸是( )。◑胱氨酸◑半胱氨酸◑丙氨酸◑蛋氨酸◑精氨酸
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下列哪种氨基酸是必需氨基酸（)。A、谷氨酸B、酪氨酸C、丙氨酸D、异亮氨酸E、丝氨酸
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可以直接转变为谷氨酸的物质是什么（）
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L－谷氨酸脱氢酶的辅酶是（)
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含有谷氨酸结构的药物是
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单项选择题：味精是（）。 A. L-谷氨酸 B. D-谷氨酸 C. L-谷氨酸一钠 D.L-谷氨酸二钠
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在谷氨酸发酵工程中，用作生长因子的物质是（)
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