下列有关豆类的哪些说法,正确的说法是()。

A . A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化 B . B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸 C . C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生 D . D、大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多 E . E、大豆还含有丰富的维生素和矿物质

时间:2022-10-12 18:18:02 所属题库:三级营养师题库

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