以下对儿童青少年的膳食营养供给，说法正确的是（）。

相似题目

• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。下面哪些饮食习惯属于良好的饮食习惯（）。

  A . A.进餐定时定量 B . 不挑食不偏食 C . 吃饭细嚼慢咽 D . 摄入盐量要适当 E . 儿童早餐只饮一杯牛奶

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。在儿童营养素供求关系中下面哪些是正确的（）。

  A . A.儿童的基础代谢率高于成年人 B . 儿童的热能需要总量高于成年人 C . 每日膳食中营养素供给量应等于每日营养素需要量 D . 儿童少年由于生长发育对蛋白质需求量较大，蛋白质代谢呈现负平衡 E . 儿童对蛋白质需求量较大，在热能供应中应以总热能的12%～15%来源为好

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• 对我国儿童、青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）

  A . 8%～10% B . 10%～12% C . 12%～14% D . 14%～16% E . 15%～18%

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• 关于儿童少年体育锻炼中的营养补充，下列说法正确的有（）

  A . 参加活动剧烈、持续时间短项目的运动员，需相应增加优质蛋白质的比例 B . 从事持久运动项目的运动员需更多热能，因此膳食中应供给较多的糖 C . 参加游泳或在寒冷条件下运动的运动员，可适当增加脂肪摄入 D . 运动后各种营养素的补充应及时，其中运动后2小时内补充糖类可取得最大效益 E . 运动时大量排汗，须及时补充水分，因此运动中、运动后应立即摄入大量水分

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• 对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）

  A . 8%～10% B . 10%～12% C . 12%～14% D . 14%～16% E . 15%～18%

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• 下列膳食营养素分析步骤的说法不正确的是（）

  A . 根据被调查者24h膳食调查结果计算各类食物的摄入量 B . 根据各类食物的摄入量计算出每类食物中各种营养素的总含量 C . 将同一种类食物中各种营养素的含量相加得到各种营养素的总含量 D . 膳食各种营养素的含量是将不同种类食物中各种营养素含量相加

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。食物中含有人体所必需的营养素，下列哪些营养素属非生热营养素（）。

  A . A.无机盐 B . 水 C . 蛋白质 D . 维生素A E . 锌 F . 铁

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• 关于参加住院医疗保险的少年儿童和大学生的住院起付线，以下说法正确的是（）

  A . 市内三级医院为300元 B . 非本市医院为400元 C . 市内一级及以下医院为100元 D . 市内二级医院为200元

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。儿童每日每公斤体重热能需要量高于成年人是由于下面哪些因素（）。

  A . A.儿童基础代谢率高于成人 B . 儿童对饮食的吸收力较差 C . 儿童受活动体能消耗较大 D . 儿童生长发育需消耗更多的热能 E . 在食物的特殊动力作用方面儿童需消耗更多的热量 F . 在排泄与分泌方面儿童也要消耗更多的热量

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于维生素下面哪些是正确的（）。

  A . A.维生素是维持人体正常生理功能所必需的无机化合物 B . 体内合成很少或不能合成，必须从食物中摄取 C . 膳食中某种维生素长期缺乏或不足，可引起代谢紊乱和病理改变 D . 热能供应量极少，主要作用是参与物质代谢 E . 胆汁分泌不足，会影响脂溶性维生素的吸收 F . 新鲜蔬菜中含维生素C较多

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。下面关于无机盐对儿童身体影响的论述哪些是正确的（）。

  A . A.无机盐是人体不可缺少的营养素 B . 青春期对钙需求量较大，而钙的吸收率受多种因素影响，维生素A可促进钙的吸收 C . 锌在动物性食物（除脂肪外）中含量较高 D . 长期边缘性缺锌对儿童身高的发育有较大影响 E . 碘缺乏可导致儿童体格发育迟缓，但不会影响智力发育 F . 各种海产品含碘量较多，应鼓励儿童多吃这类食物

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• 对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）。

  A . 14%～16% B . 8%～10% C . 12%～14% D . 10%～12% E . 15%～18%

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• 某儿科医生使用卡钳测量皮褶厚度，用于评价儿童青少年近期的营养状况。以下对于卡钳测量特点说法错误的一项是（）

  A . 简单而经济 B . 测量结果与X线片测量法相关度不高 C . 对人体无放射性伤害 D . 操作者熟练程度、技术差异，结果容易产生测量误差 E . 被测者的皮褶厚度不同，会对技术差异的产生有影响

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• 在一般人群膳食指南基础上，对青少年的营养还强调要（）

  A . 三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食 B . 吃富含铁和维生素C.的食物 C . 每天进行充足的户外活动 D . 不抽烟不饮酒

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于蛋白质在人体的作用下面哪些是公认的（）。

  A . A.蛋白质是生命的物质基础 B . 蛋白质是人体器官和组织的构成成分 C . 蛋白质体内不能合成，只能从食物中摄取 D . 蛋白质起着调节体液酸碱平衡的作用 E . 蛋白质长期摄入不足可最终导致身心发育水平低下 F . 蛋白质代谢可为机体提供热能

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于脂类对人体的功能主要有下面哪些（）。

  A . A.机体的构成成分 B . 提供热能 C . 调节细胞内外液的渗透压 D . 提供必需氨基酸 E . 促进脂溶性维生素的吸收

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。关于儿童少年合理营养与平衡膳食，下面哪些是正确的（）。

  A . A.平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要相平衡 B . 在我国，粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源 C . 不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡 D . 蔬菜水果类富含纤维素和果胶，可适量摄入，未作供给量要求 E . 应合理烹调，尽量减少营养素损失

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• 儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。下面各餐的热量搭配哪些是合理的（）。

  A . A.早餐热量占20% B . 早餐热量占30% C . 午餐热量占40% D . 晚餐热量占30% E . 晚餐热量占10%

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• 有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下说法不正确的是（）

  A . 饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用 B . 不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用 C . 多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康 D . 防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25%以下 E . EPA和DHA可以显著降低血浆TG水平，但是可以升高LDL

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• 案例描述：贫血是常见的营养性疾病之一，缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查。请根据上述情景回答以下问题：应该采取何种膳食调查方法比较合适？

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• 对于合理膳食营养的基本要求，下列说法不正确的是（）

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• 以下有关营养适宜膳食平衡原则的说法正确的是（)。

  A．食物能量与人体生理需要及体力活动量相平衡 B．各营养素供应与人体需要相平衡 C．植物性蛋白与动物性蛋白的比例合理 D．在脂肪酸中，多摄入不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸

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• 26、以下关于膳食营养素参考摄入量DRIs的说法正确的是：

  A．宏量营养素的摄入只要不超过每日宏量营养素可接受范围的上限就是合理的 B．EAR是群体中各个体营养素需要量的平均值。 当个体对某一营养素摄入量达到该个体所在人群EAR时，其不存在摄入不足风险 C．个体摄入某一营养素的范围达到每日推荐摄入量（RNI）且尚未超过该人群可耐受u最高摄入量（UL）时，对该营养素的摄入是安全的 D．宏量营养素可接受范围是预防产能营养素缺乏，同时又降低慢性病风险而提出的每日摄入量的下限和上限

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