在乌龙茶的春茶、夏茶和秋茶中,香气以()最好。
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不同季节,儿茶素类含量和组成不同,儿茶素类总量与EGCG,夏茶都比春茶含量()。
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红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香,绿茶花香,乌龙茶甜香。
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乌龙茶的故乡是哪个省?从发酵程度上讲,它属于何种茶?武夷岩茶、太湖碧螺春、安徽祁红三种茶中,哪种是乌龙茶中的名品?
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下列茶中属于乌龙茶的是()。
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香辛调味料最好存放在()或瓷瓶内,以免香气跑失。
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冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融,滋味甘滑爽口。
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乌龙茶香气的品质系数为()
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乌龙茶叶片中心为绿色,边缘为红色,俗称绿叶红镶边。汤色金黄,香气芬芳浓醇,既有红茶的醇厚,又具有绿茶的清香
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台湾四季产茶,其中以()和(秋茶初)冬茶品质最佳。
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精制乌龙茶外形匀整一致,平伏匀称,不带梗,净度好;香气火功较毛茶足,口感厚度感增加。因此,精制茶的品质要优于毛茶。
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春茶、夏茶、秋茶时间上如何划分?
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乌龙茶香气的类型根据做青的程度与烘焙的程度有清花香型、浓花香型、果香型、甜香型、()。
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红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。
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广东乌龙精制加工工艺,匀堆装箱按等级拼配小样,以滋味为主,参考香气、汤色的优次,取长补短。
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20、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶(板栗香),乌龙茶花香()
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重庆地区的茶园春茶一般5—7天采一批,夏茶3天采一批,秋茶5—6天采一批,而一年中春茶的价值最高,可多采以获得较高的经济效益。此题为判断题(对,错)。
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白茶品质,春茶品质最好;夏茶最差;秋茶适中。()
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乌龙茶香气项目的品质系数(权数)为()%
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创新红茶中,用乌龙茶品种做出的红茶香气较高()
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春茶的采摘周期以下面哪个为宜()
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37、铁观音春茶品质最好,秋茶次之。
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滇红”因采制季节不同,其品质有所变化,春茶比夏茶好,秋茶比夏茶好。()
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茶叶的分类方法中,按照生产季节分为春茶、夏茶、暑茶和冬茶()