菜单在很多方面以多种形式（）着餐饮企业的服务系统。

相似题目

• 餐饮行业主要有管理人员、生产技术人员和服务人员三种人员需求。其中管理人员的培养难度最大、周期最长，但对餐饮企业的发展却起着至关重要的作用。

  A . 正确 B . 错误

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• 餐饮服务质量分析有多种方法，圆形分析图是通过计算服务质量信息中有关数据的构成比例以图示的方法表示存在的质量问题。具体分析步骤包括（）。

  A . 收集质量问题信息 B . 信息汇总、分类、计算 C . 画出圆形图 D . 张贴分析图

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• 电子邮件营销在实际应用中可以按照营销计划分类，（）通常以企业内部注册会员资料为基础，主要表现为新闻邮件、电子杂志、顾客服务等各种形式的邮件列表，其作用更多的表现在顾客关系、顾客服务、企业品牌等方面。

  A . 非经营型Email营销 B . 长期Email营销 C . 外部Email营销 D . 顾客关系Email营销

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• 国际货运代理信息系统中，（）是指以通过多种分析途径，对影响企业发展的各种因素进行多种表现形式的分析，帮助企业进行科学的决策。

  A . 海空运输出口系统 B . 海空运输进口系统 C . 决策支持系统 D . 分公司业务系统

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• 在（）以下区域内，建筑业、采矿业、餐饮服务业等行业可以由工会与企业方面代表订立行业性集体合同，或者订立区域性集体合同。

  A . 市级 B . 县级 C . 乡级 D . 省乡

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• 企业在实施会计信息系统时，可采用自行开发的方法，但这种方法有很多风险，主要有哪几个方面风险？

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• 菜单支配着餐饮服务的所有业务环节。

  A . 正确 B . 错误

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• 菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。

  A . 正确 B . 错误

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• 菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情况以及菜单上各类菜品的销售情况进行调查，分析顾客对菜单的接受程度以及菜品受欢迎程度，并根据此对菜单（）进行适当调整，以保证经营活动的顺利进行。

  A . A.品种、价格 B . B.顺序编排 C . C.生产工艺 D . D.服务程序

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• 企业的营销结果往往取决于企业的营销部门。在很多时候，企业产品或服务方面的缺陷可通过营销部门的努力得到弥补。

  A . 正确 B . 错误

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• 餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与（）。

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• 餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和（）。

  A . A、费用 B . B、成本 C . C、信誉 D . D、福利

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• 在餐饮经营活动中，举办美食节可以采用多种形式展现（）

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• 菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。

  A . 正确 B . 错误

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• 菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。

  A . 菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求 B . 菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况 C . 菜单内容一经确定，也就决定了餐饮企业食品成本的高低 D . 菜单本身的制作也需要一定成本费用

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• 很多会展主办企业将展览会的运输、搭建、餐饮、住宿等外包给DMC会展服务承包商，这属于哪一种战略？（）。

  A . 一体化战略 B . 集约化战略 C . 资源外取战略 D . 多元化战略

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• 电子政务作为政务活动在信息时代的一种新的表现形式，在哪些外部系统方面面临着威胁与挑战（）。

  A . 黑客的入侵和计算机犯罪 B . 计算机病毒的蔓延和破坏 C . 网络自身的脆弱性 D . 工作人员违规操作

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• 餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其（），决定着企业的效益和信誉。

  A . A．质量的好坏 B . B．数量的多少 C . C．价格的高低 D . D．毛利的高低

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• 国家鼓励粮食主产区和主销区以多种形式建立稳定的产销关系，鼓励建立产销一体化的粮食经营企业，发展订单农业，在执行最低收购价格时国家给予必要的（），并在粮食运输方面给予优先安排。

  A . 经济优惠 B . 税收减免 C . 政策扶持 D . 信贷支持

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• 财务报表附注的形式多种多样，企业可根据需要选择，如果你所在企业要说明的内容很多，你会选择( )。

  A．脚注说明 B．备抵与附加账户 C．尾注说明 D．括弧说明

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• 任何多个或多种形态的组合,都不会只有一种方案,都会有很多种不同的表现形式,也会存在着成千上万种组合方案（）

  是 否

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• 论大型复杂信息系统项目管理目前，伴随着工业化和信息化的深度融合，国内的信息系统项目正在逐渐向大型化、复杂化的方向发展。大型复杂项目具有很多与一般项目不同的特征，在诸如计划、实施、控制等方面的管理要求很高，有关组织必须建立以过程有基础的大型复杂项目管理体系，以保证大型复杂项目顺利实施。请以“论大型复杂信息系统项目管理”为题，分别从以下三个方面进行论述：1. 简要叙述你参加管理过的大型复杂信息系统项目

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• 餐饮业从业人员烹制的菜点和提供的服务，其（），决定着企业的效益和信誉。

  A．质量的好坏 B．数量的多少 C．价格的高低 D．毛利的高低

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• 5、在县级以下区域内，在采矿业、餐饮服务业等行业可以由工会与企业方面代表订立行业性集体合同。

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