在茶叶精制过程中,毛茶都需要再干燥。()
相似题目
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白茶是不发酵的茶叶,加工过程中不揉捻,仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。
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果蔬在干燥过程中()()和()都发生了变化。
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茶叶精制的筛分作业中,筛分机的类型一般分为()。
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红、绿毛茶在干燥过程中,毛火温度一般要比足火温度低。
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玻璃杯冲泡绿茶优点:玻璃杯(),茶汤的鲜艳色泽,茶叶在冲泡过程中上下浮动叶片舒展都可一览无余,观赏性强;缺点:易碎、烫手。
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()是使茶叶随着筛床的回转而在筛框内作平面运动的筛分过程,通过不同筛孔,可把毛茶的长短分开。
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再干燥的主要作用除蒸发水分外,还可以提高茶叶的色、香、味、形。
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精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是()。
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在滇红工夫毛茶初制过程中,发酵室的最佳温度范围一般认为是()。
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将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。
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茶叶初制过程中,干燥的目的是()。
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精制乌龙茶外形匀整一致,平伏匀称,不带梗,净度好;香气火功较毛茶足,口感厚度感增加。因此,精制茶的品质要优于毛茶。
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在茶叶精制过程中,圆筛是以分离出毛茶长短或大小为目的的一种筛分作业
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车色的作用是使茶叶条索紧结或颗粒圆结,并使茶叶色泽绿润“起霜”。通常用于()的精制中。
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在滇红工夫毛茶初制过程中,发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是()。
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茶叶精制中筛分机筛床的运动方式有()等种。
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在红毛茶初制的干燥过程中,毛火的温度不能低于(),以免造成发酵过度。
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“()”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳。
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所有生物制品制备过程都需要冷冻干燥程序
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眉茶精制中,将炒青毛茶用烘干机复火。烘至含水分()。
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()的审评也分为毛茶审评和精制茶审评,方法同大宗绿茶。
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绿毛茶精制,通过抖筛后圆形茶茶肧做特珍或珍眉花色。此题为判断题(对,错)。
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毛茶标准样是茶叶对样加工,使产品规格化的实物依据。
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茶叶的分类方法中,按照加工过程分为粗加工(粗制)、精加工(精制)和深加工(再加工)三个过程()