蒸发操作根据二次蒸汽是否在利用可分为：单效蒸发和（）。
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采用多效蒸发的主要目的是为了充分利用二次蒸汽。效数越多，单位蒸汽耗用量越小，因此，过程越经济。
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蒸发操作通常根据二次蒸汽的压强，将蒸发过程分为（）。
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如果利用二次蒸汽作为下一个蒸发设备的加热蒸汽，最后一个蒸发器出来的二次蒸汽才进行冷凝。这种蒸发过程叫做（）。
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单效蒸发的单位蒸汽消耗比多效蒸发（）。
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单效蒸发操作中，二次蒸汽温度低于生蒸汽温度，这是由传热推动力和溶液沸点升高(温差损失)造成的。
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单效蒸发的蒸汽消耗比多效蒸发（）。
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蒸发按操作空间压力可分为：（）、（）、（），工业上最常采用（）。按二次蒸汽利用情况可分为：（）、（），车间采用（）。
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将二次蒸汽的再压缩的蒸发又称为热泵蒸发，它的能量利用率相当于3～5效的多效蒸发装置，其节能效果与加热室和蒸发室的温度差无关，也即和压力差无关。
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根据二次蒸汽的利用情况，蒸发操作可分为单效蒸发和多效蒸发。
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在单效蒸发器内，将某物质的水溶液自浓度为5%浓缩至25%（皆为质量分数）。每小时处理2吨原料液。溶液在常压下蒸发，沸点是373K（二次蒸汽的汽化热为2260kJ/kg）。加热蒸汽的温度为403K，汽化热为2180kJ/kg。则原料液在沸点时加入蒸发器，加热蒸汽的消耗量是（）。
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只利用新鲜蒸汽为热源，产生的二次蒸汽直接冷凝，这种蒸发过程称为（）。
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多效蒸发与单效蒸发相比,其单位蒸汽消耗量与蒸发器的生产强度均减少。
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将二次蒸汽直接冷凝而不再利用的蒸发称多效蒸发。
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蒸发操作中，多效蒸发的能量利用率比单效高了很多，因此效数越多越经济。
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分析比较单效蒸发器的间歇蒸发和连续蒸发的生产能力的大小。设原料液浓度，温度，完成液浓度，加热蒸汽压强以及冷凝器操作压强均相等。
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强制效蒸发器的加热蒸汽是利用V1效蒸发器的二次汽。
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在单效蒸发器中，将某水溶液从14%连续浓缩至30%，原料液沸点进料，加热蒸汽的温度为96.2℃，有效传热温差为11.2℃，二次蒸汽的温度为75.4℃，则溶液的沸点升高为（）℃。
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为了提高蒸汽的利用率，可供采取的措施有（）①多效蒸发②二次蒸汽的再压缩，再送入蒸发器加热室③额外蒸汽引出④蒸发器加热蒸汽所产生的冷凝水热量利用
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在单效蒸发中，从溶液中蒸发1kg水，通常都需要（ ）1kg的加热蒸汽。
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蒸汽再压缩是将二次蒸汽压缩，使二次蒸汽可以得到非常高效率的回收和利用。根据蒸汽压缩的原理，乳品生产中主要应用的就是热再压缩蒸发和机械再压缩蒸发，其中热再压缩蒸发的英文缩写为()。：
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根据（）的使用情况，可以分为单效与多效蒸发器
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蒸汽再压缩是将二次蒸汽压缩，使二次蒸汽可以得到非常高效率的回收和利用。根据蒸汽压缩的原理，乳品生产中主要应用的就是热再压缩蒸发和机械再压缩蒸发，其中机械再压缩蒸发的英文缩写为()。：
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二次蒸汽利用的次数增加，每蒸发1kg溶剂所消耗的蒸汽量没有什么变化（）
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将二次蒸汽的再压缩的蒸发又称为热泵蒸发，它的能量利用率相当于3～5效的多效蒸发装置，其节能效果与加热室和蒸发室的温度差无关，也即和压力差无关（）
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