糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫做（）。

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• 与蛋白质、脂类和糖类的合成都有关的细胞器是：（）

  A . A．核糖体 B . B．溶酶体 C . C．内质网 D . D．中心体

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• 精子主要通过（）和（）两种代谢方式消耗基质产生能量。精子一般主要利用的基质是糖类，但在特殊情况下也能分解脂类及蛋白质。

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• 血浆包括各种矿物质、糖类、脂类、蛋白质、激素和维生素等。 在上述各种物质中，造成血液颜色为红色的是：

  A . 激素 B . 蛋白质 C . 糖类 D . 维生素

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• 蛋白质与糖类、脂类的区别在于它含有（）

  A . 碳 B . 氢 C . 氧 D . 氮 E . 磷

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• 蛋白质与糖类、脂类的区别在于它含有（）。

  A . A.氢 B . B.氧 C . C.碳 D . D.氮 E . E.磷

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• 代谢水为糖、脂肪、蛋白质在体内氧化所产生的水，亦称体内氧化水。

  A . 正确 B . 错误

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• （）途径是糖类、脂类和蛋白质代谢的共同途径

  A . A、TCA B . B、PPP C . C、EMP D . D、β-氧化

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• 通常把糖类、脂类、蛋白质、维生素，无糖盐称为人体所必需的营养素。

  A . 正确 B . 错误

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• （）在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。

  A . A、糖类、脂类、蛋白质 B . B、糖类、脂类、维生素 C . C、糖类、无机盐、蛋白质 D . D、矿物质、脂类、蛋白质

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• 糖类、脂类、氨基酸氧化分解时，进入三羧酸循环的主要物质是（）。

  A . 草酰乙酸 B . 丙酮酸 C . 乙酰CoA D . α-磷酸甘油 E . 6-磷酸葡萄糖

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• 糖类、脂类和氨基酸氧化分解时，进入三羧酸循环的主要物质是（）。

  A . 丙酮酸 B . α－磷酸甘油 C . 乙酰－CoA D . α－酮戊二酸

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• 脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的，导致它们之间相互之间联系的主要物质形式是（）。

  A . 脂分子氧化产物 B . 糖分子氧化产物 C . 小分子还原糖类 D . 活性羰基化合物

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• 蛋白质区别于糖类及脂类的组成元素是（）。

  A . 氢 B . 氧 C . 氮 D . 硫 E . 磷

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• 糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫（）

  A . A、氧化水 B . B、代谢水 C . C、食物水 D . D、饮用水

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• 植物体细胞内重要的有机物是蛋白质、核酸、脂类和糖类。

  A . 正确 B . 错误

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• 血浆包括各种矿物质、糖类、脂类、蛋白质、激素和维生素等。在上述各种物质中，造成血液颜色为红色的是（）。

  A . 激素 B . 蛋白质 C . 糖类 D . 维生素

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• 糖类是人体热量的主要来源，糖氧化分解可产生能量占机体所需能量的70%。

  A . 正确 B . 错误

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• 血浆包括各种矿物质、糖类、脂类、蛋白质、激素和维生素等。在上述各种物质中，造成血液颜色为红色的是（ ）

  A . 激素 B . 蛋白质 C . 糖类 D . 维生素

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• 糖类、脂类、蛋白质等结构复杂的（）物质，不能直接被人体吸收和利用，必须先经过消化道的消化分解。

  A . A、大分子 B . B、中分子 C . C、小分子 D . D、微分子

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• 下列属于人体构建和修复机体组织的物质，最全的一组是（）①水②脂类③糖类④蛋白质⑤纤维素⑥无机盐⑦维生素?

  A . ①③④⑤⑦ B . ①②③④⑥ C . ①③④⑥⑦ D . ①②③④⑥⑦

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• 人体从膳食中摄取的营养物质，如糖类、脂类和蛋白质等，可直接透过消化道粘膜被吸收

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• 血浆包括各种矿物质、糖类、、脂类、蛋白质、激素和维生素等。在上述各种物质中，造成血液颜色为红色的是（）。

  A. 激素 B. 蛋白质 C. 糖类 D. 维生素

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• 糖类、脂类,蛋白质在人体内（）时所产生的水叫代谢水

  A．氧化 B．分解 C．聚合 D．化台

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