食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸，原因不包括（）。
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食品生产加工企业必须采用（）、（）的食品加工工艺流程，生产加工过程应当严格、规范，防止生物性、化学性、（），（）、原料与半成品、成品交叉污染，食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。
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有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是（）
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食品的总灰分不包括以下哪部分（）。
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食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝，设备内部角落部位应避免有尖角；以避免食品碎屑、污垢等的聚积。（）
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能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括（）。
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接触食品的设备、工具和容器（）。
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食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外），必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染。
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用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
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采用不符合卫生条件的包装材料和运输工具造成食品与化学物质接触会引起（）污染。
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大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是（）
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不利于食品安全的疾病，包括（）此类患病人员不得从事接触直接入口食品的工作。
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食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是（）。
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食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸，原因不包括（）。
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学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（）；（）；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。
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直接接触食品及原料的设备工具和容器，必须用（）的材料制成。
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食品营养价值的评定不包括哪部分（）
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凡接触食品物料的设备、工具、管道，必须用（）、抗腐蚀、不吸水、不变形的材料制做。
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用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中不直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。
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大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是
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供应非预包装食品，应使用清洁的托盘等工具，避免从业人员的手部直接接触食品。（）
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大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的描施是（）
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食品接触面原则上不得使用木质材料。必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染。此题为判断题(对，错)。
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直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材料等应当（)。
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食品添加剂进入人体后，最好能参加人体正常的物质代谢，能被正常解毒过程解毒后全部排出体外;或者不被消化道所吸收，全部排出体外;不能在人体内分解或与食品作用后形成对人体有害的物质。（)
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