名菜“三套鸭”的食材取自()
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白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是()。
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白云猪手是广州历史名菜之一,它因烹调的泉水取自白云山而命名。
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中国菜常以豆腐入味来仿制其他食材,却有厨师别出心裁,以其他食材来仿制豆腐。以下四道名菜中,仿制豆腐的是()
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对于食物有过敏问题的孩子,目前通行的预防手段是严格从饮食中提出可能导致过敏的食材。然而,约翰霍普金斯大学的过敏及免疫学研究小组日前在《新英格兰医学杂志》上发表论文指出,适当接触过敏源可以显著减少急性重症过敏发生的概率。在对55名年龄在5到11岁之间有鸡蛋过敏症的儿童进行的临床试验中,每日摄入少量鸡蛋清粉末的一组在检出22个月后,75%的实验对象不会再因吃下整个鸡蛋而出现过敏症状。这段文字意在说明的是()。
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广东地区有一款价廉物美的汉族传统名菜,以鸡蛋为食材,状如一块光亮金黄的布,因系出自当地渔民之手,故以地名命名。这款菜色是()。
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广州旧时有儿童卖懒的风俗,卖懒使用的食材是()。
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2012年最受欢迎记录片《舌尖上的中国》带领观众“尝遍”全国地方美食。该片展现了劳动者如何加工、制作大自然馈赠的食材,以美食为窗口更多地展现中国各地人文精神。这说明()
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广州旧时有儿童卖懒的风俗,卖懒使用的食材是什么?()
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具有补中益气、健脾养胃、补肾填精、养心安神、散寒、助阳、温经等功效的食材多属于( )食物。
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食谱编制的时候应该根据实际情况,考虑经济、宗教、民族习惯、个人爱好等多种因素,选择当地当季易于获得的食材。
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【单选题】具有温中散寒,温肾壮阳的作用的食材是()。
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现代医学的药理研究表明 , 艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物 , 它对多种病毒和细菌都有抑制和杀伤作用。艾叶还是一种应用广泛的食材 , 最典型的莫过于盛行在两广及湘、黔部分地区的民间美食 —— 艾叶粑粑。艾叶既可以是药物 , 也可以是美食 , 这说明 () 1 人们能够利用艾叶的客观属性来满足自身的不同需要 2 人们可以借助实践活动改变艾叶的状态使其得到合理利用 3 人们可以根据需要改变艾叶的特性从而使其具有不同的功能 4 艾叶在不同的生长阶段具有不同的特征从而呈现出不同的效用
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对下面语段中句子判断不正确的一项是()。 1《舌尖上的中国》播出后风靡海内外。2摄制组历时几年,遍访各地美食,足迹踏遍全国各个省份,是中国使用高清设备拍摄的大型美食文化的一部纪录片。3用镜头展示烹饪技术,用美味包裹乡愁,用具体人物故事串联起中国各地的美食生态,寄托中国人对美食和生活的美好追求。4它让人们爱上那一个个采摘者、种植者、打捞者,以及持守传统制作工艺的烹饪者,用那些我们熟知的食材,传达了有
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健康食谱输出。列出 5 种不同的食材,请输出它们可能组成的所 有菜式名称。
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俗话说“靠海吃海”,海洋为我们提供了丰富的食材。以下属于腔肠动物的是()
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核桃枝梢南瓜蒂汤的食材组成有什么?()
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对于食物有过敏问题的孩子,目前通行的预防手段是严格从饮食中提出可能导致过敏的食材。然而,约翰霍普金斯大学的过敏及免疫学研究小组日前在《新英格兰医学杂志》上发表论文指出,适当接触过敏源可以显著减少急性重症过敏发生的概率。在对55名年龄在5到11岁之间有鸡蛋过敏症的儿童进行的临床试验中,每日摄入少量鸡蛋清粉末的一组在检出22个月后,75%的实验对象不会再因吃下整个鸡蛋而出现过敏症状。这段文字意在说明的
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采购不合格的食材和一次性消耗用品,保持厨房整洁卫生,确保旅游者食品安全。()
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17、具有解一切毒之功的食材是哪些?()
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4、商贩们愿意提供给小野二郎寿司店最优质的食材,是长期合作建立的:
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被誉为“心之谷”的食材是()
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未经()的食材,不得进入餐厅库房
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第①段交代熬煮腊八粥所需的食材有()
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冰箱冷冻区的食材为什么要用食品密封袋装好并作标签()