6、湿基含水量是指湿物料中水分与干物料的质量之比()。
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土的含水率是土中水的质量与土的质量之比。
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采用加热干燥()湿分与应用冷冻()湿分,都是降低物料中的(),实现食品物料长期保管与贮藏和提高食品物料的质量的有效措施。
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食品湿物料中水分与物料结合有()形式。
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一定容积的湿空气中水蒸气的质量与干空气的质量之比称为()
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土的含水量是土中水的质量与()的质量之比。
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料球比就是磨内研磨体质量与物料质量之比。
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土的含水量为土中水的质量与土的总质量之比
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料球比就是()质量与物料质量之比。
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计算题:用热空气干燥某湿物料,要求干燥产品为0.1kg/s,进干燥器时湿物料温度为15℃,含水量为13%(湿基)。出干燥器的产品温度为40℃,含水量为1%(湿基)。原始空气的温度为15℃,湿度为0.0073kg/kg,在预热器中加热至100℃进入干燥器,出干燥器时的废气温度为50℃,湿度为0.0235kg/kg,求预热器的供热量。
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湿空气中水蒸气质量与干空气质量之比称为().
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湿基是指水在湿物料中的质量分数。
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为什么含水量定义为土中水与干土的质量比,而不定义为土中水与土质量之比?
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土的含水量是指土中水与干土质量之比。
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若湿物料的湿基含水量为20%,其干基含水量为()。
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第1题:土中水的质量与干土粒质量之比,称为()。[2020]
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土的含水量是指土中水与土质量之比。
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反映土的含水程度的指标有土的含水量和饱和度,其中饱和度是指土中水的质量与土粒质量之比,用百分数表示
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在常压间歇操作的厢式干燥器内干燥某种湿物料。每批操作处理湿基含水量为15%的湿物料500kg,物料提供的总干燥面积为40m<sup>2</sup>。经历4h后干燥产品中的含水量可达到要求。操作属于恒定干燥过程。由实验测得物料的临界含水量及平衡含水量分别为0.11kg水/kg绝干料及0.002kg水/kg绝干料。临界点的干燥速率为1kg水/(m<sup>2</sup>·h),降速阶段干燥速率线为直线。每批操作装卸物料时间为10min,求此干燥器的生产能力,以每昼夜(24h)获得的干燥产品质量计。
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间歇干燥处理某湿物料3.89kg,含水量为10%(湿基),用总压100kPa、温度为50℃的空气进行干燥,并测
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在常压下以温度为20℃,湿度为0.008kg/(kg绝干气)的新鲜空气为干燥介质干燥某物料。空气在预热器中被加热后送入干燥器,离开干燥器时的温度为40℃(40℃水的饱和蒸气压为7.38kPa),相对湿度为70%。进干燥器的湿物料量0.28kg/s,温度为20℃,湿基含水量为40%,干燥后产品的湿基含水量为0.05,离开干燥器物料的温度为60℃,绝干物料的比热容为3.28kj/(kg绝干料·℃)。干
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2、在干燥器内将1000kg/h的湿物料从含水量5%干燥至1%(均为湿基含水量),干燥过程中除去的水分含量()。
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在恒定干燥条件下,对含水量20%(湿基,下同)的湿物料进行干燥,开始时干燥速率恒定,当干燥至含水量为8%时,干燥速率开始下降,继续干燥至物料含水量为2%时停止干燥。则下列描述正确的是()。
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在一连续干燥器中,每小时处理湿物料1000kg,经干燥后物料的含水量由10%降至2%(均为湿基),以t0=20oC空气为干燥介质,初始湿度H0为0.008kg水/kg干空气,离开干燥器时的湿度H2为0.05kg水/kg干空气。假设干燥过程无物料损失,试求:(1)水分蒸发量?(2)空气消耗量和单位空气消耗量?(3)干燥产品量?(4)若鼓风机装在新鲜空气进口处,风机的风量为若干m3/s?
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若湿物料的湿基含水量为20%,其干基含水量为%()
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