食品标签法规包括营养标签的要求与指导方针（)等专门要求。

食品标签标识应当符合国家相关法律法规和（）的要求。

A . 技术 B . 标准 C . 政策 D . 客户

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质检、工商、食品药品监管等部门要严厉查处制售使用标签标识不规范的食品添加剂行为，督促企业将标签标识作为食品添加剂出厂和进货查验的重要内容，不得出厂、销售不符合法定要求的产品。

A . 正确 B . 错误

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食品安全标准应当包括对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求等内容。

A . 正确 B . 错误

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食品营养标签格式应当符合下列要求（）。

A . 营养成分标示内容应当以一个“方框表”形式表示 B . 营养成分标示内容必须标示于包装的醒目位置 C . 营养标签的字体和颜色要求清晰，但营养声称的字体不得大于产品的一般名称和商标 D . 如有外包装（或大包装），可以只在向消费者交货的外包装（或大包装）上标示营养标签，但内包装物（或容器）上必须标明每份净含量 E . 应按规定顺序标示，当标示的营养成分较多时，能量和核心营养素的标示应当醒目

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根据多次产品分析检测结果确定食品标签营养成分标示值的步骤包括（）。

A . 计算所有检测结果的均值和标准差 B . 计算95%可信上限和下限 C . 与国家产品质量标准比较 D . 确定营养成分标标示值 E . 分析结果存档

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食品营养标签除普通标签外，还包括（）、健康声称、营养声称三部分内容。

A . 营养成分说明 B . 维生素含量 C . 蛋白质含量 D . 减少危险疾病的发生

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食品营养标签上的营养声称中，对含量声称用语包括（）等。

A . 没有 B . 高 C . 含有 D . 低

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食品质量安全标准应当包括下列内容：食品，食品相关产品中的致病性微生物，农药残留，兽药残留，重金属污染物质以及其它危害人体健康物质的限量规定。专供婴幼儿和其它特定人群的主辅食品的营养成分要求；对于食品安全，营养有关的标签，标识，说明书的要求和（）

A . 食品添加剂品种、使用范围、用量 B . 食品生产经营过程要求的卫生 C . 与食品安全有关的质量要求 D . 食品检验方法与规程 E . 食品显示特性的质量要求 F . 其它需要时定位食品安全标准的内容

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食品营养标签中的附加营养信息主要包括（）。

A . 卫生声称 B . 营养声称 C . 功能声称 D . 健康声称 E . 保健声称

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营养声称是指食品营养标签上对食物（）的确切描述和说明，包括：（）：指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等（如牛奶是钙的来源、低脂奶、高膳食纤维饼干等）；（）：指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须≥25%（如普通奶粉可作为脱脂奶粉的基准食品；普通酱油可作为强化铁酱油的基准食品等）。

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在我国有关食品标准《预包装食品营养标签通则》中，确定了四种核心营养素，并要求在预包装食品的营养标签中，必须注明其含量等内容，这四种核心营养素是（）

A . 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 B . 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 C . 蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素 D . 维生素、微量元素、能量、钠

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营养成分和食用方法是食品标签通用标准强制要标注的内容。

A . 正确 B . 错误

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以下哪类预包装食品要强制标示营养标签? ( )

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食品营养标签除普通标签外，还包括（）、健康声称、营养声称三部分内容。[辽宁省2007年11月四级真题]

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预包装食品标签上向消费者提供营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称（）