下列制品中消化吸收率最高的是（）。

相似题目

• 下列营养物质中不经过消化就能被小肠直接吸收的是（）。 ①无机盐 ②葡萄糖 ③麦芽糖 ④脂肪 ⑤维生素 ⑥淀粉

  A . ①②⑤ B . ③④⑤ C . ①②③ D . ②⑤⑥

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• 一般情况下，下列制品其烘烤温度最高的是（）。

  A . 汉堡包胚 B . 蜂蜜蛋糕 C . 双皮排 D . 杏仁塔

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• 下列CBA工艺中回收率最高的是（）。

  A . A、R 、R 循环工艺 B . B、R 、R 、R 循环工艺 C . C、R 、R 循环工艺 D . D、R 循环工艺

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• 下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。

  A . 煮黄豆 B . 豆浆 C . 豆腐 D . 豆芽 E . 豆角

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• 关于脂类消化与吸收，下列正确的是（）

  A . 中、短链脂酸构成的甘油三酯直接吸收 B . 长链脂酸构成的甘油三酯直接吸收 C . 2-甘油一酯必须水解为游离脂酸和甘油才能吸收 D . 长链脂酸构成的甘油三酯必须水解为游离脂酸和甘油才能被吸收 E . 胆固醇不能被吸收

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• 白水煮蛋对鸡蛋营养的吸收和消化率最高。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中，正确的是（）

  A . A．胆汁是由胆囊分泌的 B . B．唾液中含有消化蛋白质的酶 C . C．水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收 D . D．细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉

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• 下列食物中的营养物质不需消化而可由消化道壁直接吸收的是（）

  A . 淀粉 B . 维生素 C . 蛋白质 D . 脂肪

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• 正常人消化道内铁吸收效率最高的部位是（）

  A . 空肠 B . 十二指肠及空肠上部 C . 胃 D . 回肠 E . 回盲部

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• 下列CO2的浓度在甲醇合成中甲醇收率最高的是（）。

  A . A、5.5% B . B、8.5% C . C、10.9% D . D、10.5%

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• 大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列选项中消化率最高的是（）。

  A . A、炖豆腐 B . B、煮黄豆 C . C、炒豆芽 D . D、煮豆浆

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• 下列有关脂肪消化和吸收的叙述，正确的是（）。

  A . A、胆盐能使脂肪水解 B . B、胆汁中含有脂肪酶，因而能分解脂肪 C . C、小肠内的脂肪小滴就是乳糜微粒 D . D、脂肪分解产物被吸收入肠上皮细胞后，重新合成中性脂肪 E . E、大部分胆盐在十二指肠内吸收

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• 小肠消化吸收面积的扩大与下列有关的是

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• 小肠消化吸收面积的扩大与下列有关的是？

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• 鸡蛋如何吃，消化吸收率最高？

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• 下列食物的成分中，不经过消化，可以直接被消化道吸收的是（ ）

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• 下列四个酮中,红外光谱中吸收频率最高的是（)

  A．A.图片0$ B．B.图片1$ C．C.图片2$ D．D.图片3$

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• 消化道内铁吸收效率最高的部位是( )。

  A．胃 B．十二指肠和空肠上端 C．空肠 D．回肠 E．回盲部

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• 大豆加工成豆制品后，因为去除了大豆中的________和其他不利于消化吸收的因素，蛋白质的消化率提高到90%以上。

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• 下列物质中，不经过消化就能被吸收的是（）①麦芽糖 ②食盐 ③维生素 ④花生油 ⑤水

  A．①②③ B．②③⑤ C．②③④ D．①②⑤

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• 14、下列属于不被消化吸收多糖的是（）

  A．淀粉 B．糊精 C．糖原 D．抗性淀粉

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