对肌肉的鲜美滋味和细嫩度有较好作用的是（）。
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对细胞、管型等有形成分有较好固定作用的防腐剂是（）
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用富含蛋白质的原料制汤，汤汁滋味鲜美是由于蛋白质的（）作用。
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“香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用。”是（）的品质特点。
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以下腧穴中，治疗遗精病证有较好作用的是（）。
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体液免疫有较好保护作用的是（）
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对光照不足有较好的补偿作用的营养元素是（）。
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过油适合于动物性烹调原料，特别是鲜美滋味充足、质地较为细嫩的原料，也适合于淀粉成分含量较大的植物性烹调原料。127、
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石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美，主产于（）。
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对高中低频噪声都有较好消声作用的为（）。
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林孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
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对各种螺旋体有较好作用的是（）
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野猪肉质细嫩，但皮较厚，味道鲜美。（）
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栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
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起钻灌注钻井液装置对溢流与井喷有较好的预防作用。
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对尿细胞、管型有较好固定作用的是（）。
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骨折愈合期（晚期）康复治疗中，"对促进血液循环，松解粘连有较好作用"的是（）
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由于鱼肉含有较多的（）使肌肉组织疏松、细嫩、味道鲜美。
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对淋巴白血病有较好的治疗作用（）
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[单选题]鸡肉的肉制纤维细嫩,含有大量的（）,滋味鲜美。.
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又叫做石蛙的是棘胸蛙，肉质细嫩，滋味鲜美，被誉为“百蛙之王”。（）
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鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量谷氨酸，滋味鲜美。此题为判断题(对，错)。
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大鲸又称为娃娃鱼，为二级保护动物，是现存最大的两栖动物，大鲲肉质细嫩肥腴、滋味鲜美、营养丰富、具有()的功效，为高档原料。
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鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量的谷氨酸，滋味鲜美。（）
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家畜肉比家禽肉细嫩，滋味鲜美。（）