饭店的营业成本包括（）。
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某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9 811 000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元，年平均客房出租率80%，利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元，房价不变。如果饭店此时要做成本控制，它主要可以选用的方法有（）。
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假设开一家饭店，每月固定成本30万，毛利率是25%，那么该店的损益平衡营业额需要（）。
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某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9 811 000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元，年平均客房出租率80%，利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元，房价不变。计算要维持原有的利润，年营业额应至少增加（）。
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某饭店2005月5月份餐饮经营的主要数据如下：营业收入90万元，原料成本40万元，饮料成本5．5万元，人工工资3．6万元，广告费0．2万元，维修费0．3万元。据此，该饭店5月份餐饮销售的毛利率应是（）。
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某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9 811 000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元，年平均客房出租率80%，利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元，房价不变。下列财务指标中，（）是评价企业获利能力的指标。
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饭店的营业成本主要指各营业部门在经营中发生的各种费用。
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某饭店拥有客房200间，当年客房固定成本981l000元，变动成本率15％，营业税税率5％，平均房价300元，利润18221000元。明年计划增加广告费30000元，房价不变。该企业当年的总营业额为（）
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下列成本项目中，属于饭店营业成本的有（）。
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饭店所获得的客房营业收入扣减客房变动成本后的余额，要先用来补偿固定成本，余额与（）相等的点即为保本点或盈亏临界点。
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旅游饭店营业收入管理的基本要求包括（）。
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某饭店有500间客房，全部客房年度固定成本总额为3500万元，单位变动成本为100元／天·间，预测出租率为85％，年度利润目标定为1500万元，客房的营业税率是销售收入的5％，根据目标收益定价法，该客房的价格为（）元。（小数点后四舍五入）
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饭店营业成本中一般不包括客房成本。
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某饭店准备购入一设备以扩充生产能力，该设备需投资12000元，使用寿命为8年，采用直线法计提折旧，8年后设备无残值。该设备在8年中每年的营业收入为7000元，每年的营业现金成本为2500元。若该饭店的所得税率为25％，则该设备每年的净现金流量为（）元。
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饭店非营业部门包括（）
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旅游饭店营业收入的日常管理包括（）。
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某饭店增建一设施，总投资1，000，000元，计划每年税后投资收益率15%，营业税税率5%，所得税税率33%，预计该设施投入经营使用后，年固定成本5000，000元，变动成本率55%，那么（）。
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按现行制度规定，饭店应按权责发生制原则对其营业收入和成本费用进行核算，那么()。
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某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9 811 000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元，年平均客房出租率80%，利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元，房价不变。根据《企业会计制度》及饭店的特点，饭店的成本构成可以分解为（）。
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某饭店餐饮部7月份的营业收入为262万元，餐饮成本为114万元，营业费用为127万元，毛利为148万元，则该饭店7月份的成本毛利率为（）（小数点后保留两位）。
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以目标收益率为定价的出发点，在已确定计划期各项成本费用及饭店利润指标的前提下，通过计算客房部应承担的营业收入指标，进而确定房价的定价方法是（）
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某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9811000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元，年平均客房出租率80%，利润18221000元。明年计划增加广告费30000元，房价不变。盈亏临界点分析法就其适用范围而言，（)。
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某饭店2019年营业成本为9000万元，期初存货为446万元，期末存货为454万元，则该饭店2019年存货周转次数为（）次。
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一般来说，饭店在日常营业的时候，大多数饭店所提供的外币兑换服务不包括（）。
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饭店需要在以下方面做好营业收入控制，包括（)。
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