餐厅或宴会选用盘花或环花时，为体现整齐划一，种类不宜太多，中为（）。
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西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或（）、瓷质餐具、玻璃器皿，其他种类服务用品。
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宴会选用杯花时，主位应稍高且花要美观醒目，将观赏面朝向客人座位，日本客人最好选用荷花。（）
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小乔木中观花或观果的种类较多，尤其是观花树种，花感强烈，园林中应用普遍，如（）。
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患者，女性，70岁，让其模仿画人（或照镜子画自己）、房子、花或钟表，发现患者绘画缺少一半或明显偏歪、扭曲等，该患者为（）。
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宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）
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餐厅插花用花时一定要对接待客人的（）进行了解，选用适宜的鲜花点缀餐台。
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祝寿宴会餐巾花或选用比翼双飞、并蒂莲花、喜鹊唱枝等。
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患者，男性，78岁，让其模仿画人（或照镜子画自己）、房子、花或钟表，发现患者绘画缺少一半或明显偏歪、扭曲等，该患者为（）
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宴会摆台选择餐巾花时，冬天可选择（）等花型。
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以中国饮食文化为背景的宴会活动中，餐厅环境布置中工艺品的选择通常是以（）
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餐厅或宴会选用盘花或环花时，一般以（）为宜。
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指甲必须保持整齐干净，指尖不宜过尖锐；女员工指甲不得超过（），不能涂色彩艳丽的指甲油，指甲油只能为无色或肉色，不可有贴花和闪粉，男员工指甲不得超过（）。
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餐厅插花用花时一定要对接特客人的（）进行了解，选用适宜的鲜花点缀餐台。
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患者，男性，78岁，让其模仿画人（或照镜子画自己）、房子、花或钟表，发现患者绘画缺少一半或明显偏歪、扭曲等，该患者为（）。
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以中国饮食文化为背景的宴会活动，在设计餐厅地面摆件时，可考虑以中国哪种工艺美术作品为蓝本？
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宴会摆台放上餐巾花时应突出（）。
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宴会不仅是一种高级消费方式，也是体现餐厅（）
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盘花的特点是易污染杯具，不宜提前折叠储存。（）
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在以中国饮食文化为背景的宴会活动中，餐厅工艺品的选择通常是以（）的工艺美术作品为蓝本。
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宴会结束后，宴会主管要对（）的情况举行小结，以利不断突感餐厅的服务质量和水平。
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斟酒服务时，餐厅服务员要确保斟酒（），这是宴会服务水平的一种体现。
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圆形、餐桌广泛运用于中餐厅等共餐制形式的餐厅、宴会厅等，若圆桌面直径为180cm时，那么，根据规定该圆桌最多可坐（）
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中式宴会中寿宴菜单字体可选用古朴的隶书或行草（）
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索具螺旋扣种类:分开式和闭式两种,按两端钩或环的结构分为下列三类，叙述错误的是____。
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