中国烹饪的格局在宋元时期基本形成,主要原因是()。

A . 大运河的开凿,海上运输的兴起,使南粮北运大为方便 B . 先进的北方文化南移,大批的北方名厨南下,与南方得天独厚的自然条件相结合 C . 统治阶级集中人力、物力、财力为自己的享受服务 D . 中原饮食文化与契丹、女真、蒙古诸族饮食文化的交融

时间:2022-09-28 14:53:07 所属题库:高级中式烹调师题库

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