酥皮山楂叉烧包的上菜用语()
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“酥炸牛柳”是一道酥炸菜,上菜时应代上生菜,生菜可选为()
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烤制叉烧餐包时,炉温及时间要根据餐包的()来调控。
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蚝油叉烧包的品质要求如何?
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制作叉烧酥时将水油皮包入油酥心后再开酥()叠成酥皮。
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制叉烧包的馅料肉码是()。
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蚝油叉烧包的叉烧肉应是指甲片状。
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开叉烧酥时将水油皮包入油酥心后再开酥,摺数为(),开成酥皮。
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酥皮山楂叉烧包的产品规格()个,传菜前准备每份配备()一次性手套
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