１公斤＝（）克。

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• 如意金条”是工行在2007年首次推出的金条产品，成色为99.99，包括20克、50克、100克、200克、500克、（）公斤等6个规格

  A . A、9 B . B、1 C . C、3 D . D、10

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• 在常用法定计量单位换算中，1公斤等于（）克。

  A . A、1500 B . B、1000 C . C、500 D . D、100

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• 1克/立方厘米等于100公斤/立方米。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 网箱养鱼尾重20-50克鱼种放养密度为（）公斤/平方米。

  A . A、5-15 B . B、30-50 C . C、2-3 D . D、50-100

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• 煮0.75公斤牛肉，应加生汤（）克。

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• 1公斤＝（）克。

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• 水的蒸发潜热为539.9卡/克，即每公斤水（）时，要（）的热量。

  A . A.蒸发汽化时；吸收539.9千卡 B . B.蒸发汽化时；放出539.9千卡 C . C.温度升高1度时；吸收539.9千卡 D . D.温度升高1度时；放出539.9千卡

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• 在常用法定计量单位换算中，1公斤等于1000克。

  A . 正确 B . 错误

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• 去骨牛后腿20公斤，每公斤16元，加工分档，得到肉丝5.7公斤，肉片7公斤，作价每公斤18元，肉块4公斤，作价每公斤16元，碎肉2公斤，作价每公斤8元，损耗1.3公斤，求肉丝每100克成本。

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• 成年女子标枪重量为（）克，铅球为（）公斤，铁饼为（）公斤。

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• 1公斤/立方米相当于（）克/毫升。

  A . A、0.1 B . B、1 C . C、10 D . D、1000

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• 15世纪早期，“一公斤胡椒在印度产地值1至2克白银，在亚历山大港的价格达10—14克，在威尼斯达14—18克，在欧洲各消费国则达20—30克。”这反映出（）

  A . A.欧洲人在日常生活中大量需要香料 B . B.解决商业危机是新航路开辟的因素 C . C.东西方之间的陆路通商要道被阻断 D . D.经济全球化促进了东西方之间贸易

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• 我国目前人均牛奶的消费水平约１００公斤，而世界牛奶平均消费水平为９公斤。

  A . 正确 B . 错误

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• 我国常用质量单位名称包括千克（公斤）、吨、克、毫克。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 散打运动员拳套的重量：70公斤级及以上级别的拳套重量为（）克。

  A . 200 B . 230 C . 280 D . 300

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• 1公斤=（）克=（）磅（1b）。

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• 急性肾小球肾炎营养原则，轻型患者低蛋白：每日（)克／公斤。

  A．A.0.3 B．B.0.8 C．C.0.9 D．D.1.8 E．E.2.8

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• 成人每天需要补充的蛋白质量约1克／公斤体重。（)

  成人每天需要补充的蛋白质量约1克/公斤体重。()

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• 存金通产品的交易起点（）克，交易递增单位为１克

  A．1 B．3 C．100000 D．10

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• 制作芫爆肉丝，用肉丝200克（猪通脊进价每公斤22元，加工成肉丝净料率为80%，下脚料碎肉作价每公斤10元)，净香菜75克，每公斤6元，调料及小料共计1.75元，求该菜成本。若销售毛利率为40%，求该菜食售价。

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• 通常情况下，成人每日每公斤体重蛋白质摄入量为0.8克—1克，如以摄入植物性蛋白为主，可酌情增量。（）

  是 否

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• 剧毒诚人致死量，小于0.05克/公斤体重；60公斤诚人致死总量克（）

  A．1 B．3 C．0.1 D．0.3

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• 我国规定硝酸盐的最大用量是每公斤肉不允许超过多少克。（)

  A、0.5克 B、0.3克 C、0.8克

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• 制作鱼香肉丝，需用净肉200克，已知肉的净料率80%，进价每公斤8元，用干木耳10克，涨发率500%，湿木耳每公斤8元、冬笋1元，调料1.2元，肉扣毛利率40%，求售价和外加毛利率？

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