在生产过程中，配料之前的糖液浓度一般控制在（）
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开工中，在操作没稳定之前，仪表一般都如何控制？
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制作某种水果罐头，要求该罐头净重500g，开罐时的糖液浓度为16%，现决定每罐加入可溶性固形物含量为15%的该水果400g，则应加入的糖液的浓度为（）
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葡萄糖的标定和测定条件必须一致，在标定和测定时，其步骤是（）。 ①加亚甲基蓝指示剂 ②在费林溶液中加入适量的糖液 ③1min内滴定至蓝色消失 ④在2min内加热至沸，并保持微沸2min
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蛋白质的糖基化修饰中，N－连接的糖基化反应一般发生在（）中，而O－连接的糖基化反应则发生在（）和（）中。
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蜜饯类产品是利用高糖进行防腐保藏作用制成的果蔬糖制品。高浓度的糖液具有防腐作用是因为（）。
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开工中，在操作没稳定之前，为什么仪表一般都采用手动控制。
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糖浆又称为（），一般是根据不同碳酸饮料的要求，在一定浓度的糖液中，加入甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等，并充分混匀后所得的浓稠状糖浆。
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20℃时用糖锤度计测定糖溶液，读数为1.000Bx，该糖液的糖含量为（）。
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开工和正常生产中，在操作没稳定之前，仪表一般都采用（）手动控制。
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把油炸好的原料挂均熬制好的糖液，将相互粘在一起的菜肴（），随即糖液拔出糖丝，故而称作拔丝。
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糖在低浓度时不能抑制微生物的生长活动，故传统的糖制品要达到较长的储藏期，一般要求糖的浓度在50%以上。（）
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在配料控制过程中，已知参与配料的品种分别为匀矿、生石灰、无烟煤、冷返矿和热返矿，若在相同的配重误差的波动下，对烧结矿TFe和R影响最大的是（）。
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在污水深度处理过程中，使用活性炭过滤，一般要求进水CODcr浓度控制在（）mg/L。
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铁氰化钾氧化法测还原糖和水解后产生的转化糖，在正式滴定时，先加入比预测少（）左右的糖液。
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在实际生产中，一乙醇胺溶液浓度一般控制在20%～30%。
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我国目前生产的各类水果罐头，要求产品开罐后糖液浓度为（）（以折光计）。
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正常生产时，配料应用（），手动配料一般在试车或发生故障时使用。
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工业吸收中的低浓度吸收的溶质浓度一般控制在（）。
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拜耳法溶出配料Na2OK浓度高，溶出液αK较高时，能保证矿石中氧化铝完全溶出，溶液的Al2O3浓度高，A/S高。但溶液Na2OK浓度过高时，Al2O3溶出率ηA的增幅较小，且蒸汽消耗较多，因此，溶出配料Na2OK浓度和溶出液αK在满足生产情况下尽可能低（）
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在配料控制过程中，已知参与配料的品种分别为匀矿、生石灰、无烟煤、冷返矿和热返矿，若在相同的配重误差的波动下，对烧结矿TFe和R影响最大的是生石灰。()
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流汤是指某些果蔬糖制品在贮运及销售过程中吸潮(吸湿)，表面发黏的现象，常会使制品的糖浓度降低，削弱糖的保藏性，甚至导致制品变质和败坏。()
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23、干红/干白中，“干”指的葡萄汁中的糖需在发酵之前去除。
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高浓度的糖液比低浓度的糖液难形成焦糖，在蒸煮过程中局部过热，也容易形成焦糖，产生局部焦化现象。（)
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食品是一类低价格、__和高产量的工业产品，在整个生产、制造和销售中，都需要仔细控制每单位食品成本于产品的质量，对食品配料、工艺、包装等进行不断革新（）
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