黄酮类化合物能能产生颜色的主要原因是
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类黄酮类化合物的酚羟基取代数目和位置对色素颜色有很大的影响。在()碳位上的羟基会使颜色呈深黄色。
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黄酮类化合物的主要结构类型有
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黄酮类化合物uV光谱的带Ⅰ产生于黄酮分子结构中的
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推断黄酮类化合物的结构特征,主要是依据 NMR特征
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