什么是异质肉色？
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以色度仪测肉色，参数的表示方式主要为：（）、（）、（）等。
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放血充分的畜肉，其肉色主要由（）。
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为什么说中间丝具有异质性？
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下列胴体牛肉中，（）瘦肉多，肉质细嫩，肉色红润，筋膜少。
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肉色通常是由（）决定的。
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当超声波倾斜入射到固体异质界面时，会产生什么现象？
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什么是遗传异质性同为AR的先天聋哑的双亲是否会生出正常的后代为什么
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羊脊背肉的特点是（），肉色红润，属一级羊肉。
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切黑牛肉的特点是：肉色发黑，pH值高，（），系水力高，和氧穿透力差等。
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为什么采用AlGaAs/GaAs异质结结构制造的双极型晶体管（HBT）具有好的性能？
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什么是异质结？按照两种材料的导电类型不同，异质结可分为哪些类型？异质结形成的条件是什么？制造异质结的技术通常有哪些？
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牛肉的特点是结缔组织较多，肉色较浅，肉纤维较粗，脂肪含量较高。
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异质结有什么特点？它适宜于制作哪些器件？
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（）的肉质特点是肉色橘红，肌肉呈木纹状，肌间脂肪含量高。
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畜肉肉色测定时，取胸腰椎接合处（）的横断面。若测定全胴体肉色则需加测（）、臀中肌、半膜肌和半腱肌。
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没有放尽血液的家禽肉肉色（）。
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青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。
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对虾肉色透明，肉爽滑，味道鲜美。
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遮黑痣用浅肉色。
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肉色变暗呈灰绿色，肉质变软，肉汁浑浊是属于（）。
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肉色
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九斤黄鸡的肉色（）。
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屠杀后到成为商品的肉色是什么颜色？（）
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【判断题】肉色是肉重要的食用品质之一，它是由肌肉中肌红蛋白和少量残留的血红蛋白所引起的，肉色的变化主要是由于肌肉中肌红蛋白的不断氧化而导致的。
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