西餐的6M即菜谱（Menu）和（）
相似题目
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Which three menu item types are valid in a menu module?（）
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营养师为血液病患者制订的菜谱中，有动物内脏（心、肝、肾），鸡蛋黄，豆类，麦芽，海带，番茄，菠菜。此菜谱最适合哪种血液病（）。
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“标准菜谱”规范了许多标准，但不属于标准菜谱规范内容的是（）
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《标准菜谱》是其他用来规范厨师菜肴烹调时操作流程的作业性文件，编制标准菜谱时，确定产品的基调，决定该产品的主要成本是（）。
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营养室为血液病患者制定的菜谱中，有动物内脏、鸡蛋黄、豆类、海带、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病()
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营养室为血液病患者制订的菜谱中，有动物内脏、鸡蛋、麦芽、黄豆、海带。此菜谱最适合哪种血液病患者食用（）
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营养师为血液病病人制定的菜谱中，有动物肝脏、肾脏、心脏、瘦肉、蛋黄、豆类、麦芽、海带、西红柿、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病病人（）
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菜肴设计一般是通过制定标准菜谱来实现的。在制定标准菜谱时，关键必须确定一些内容和要求，这些内容和要求不包括（）。
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在烹调控制环节，管理人员要督导（）严格地执行标准菜谱和操作程序，要制止哪些图方便、违反规范的作法。
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营养室为血液病患者制订的菜谱中，有动物内脏（心、肝、肾）、鸡蛋、麦芽、黄豆、海带、西红柿、菠菜，此菜谱最适合哪种血液病病人食用（）
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CNP导入planet地图文件时，其中的index和menu文件必须包含相应的什么类型的文件（）
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西餐服务有四种主要的桌面服务方式，即（）。
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菜肴烹调质量管理的基本选择除了制定和使用标准菜谱，加强培训和基本功训练，还应做到（）。
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食单和菜谱是有区别的，食单仅记菜名，不列（），菜谱不仅有菜名，还有简单制作介绍。
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尼克记得如何按照菜谱来混合、搅拌和熏制配料，可以判断这部分记忆属于
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西餐宴会用餐中，一般的菜谱是七道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、（ ），后两道菜是主菜（肉或海鲜加蔬菜）、甜品或水果，最后是咖啡或茶。
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宴请中的“4M原则”指的是（菜单（Menu）、举止（Manner）、音乐（Music）和环境（Mood） ）
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营养室为血液病患者制定的菜谱中，有动物内脏、鸡蛋黄、豆类、海带、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病
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按现行定额规定， 送桩按桩截面面积乘以送桩长度，即打桩架底至桩顶面高度或自桩顶面至自然地坪面另加 0 . 6m 以立方米计算。 ()
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西餐每吃一道菜即要更换一副刀叉，刀叉排列从里到外。
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M7冻结和非冻结状态按Menu键显示的功能不同（）
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选择正确的语句填入下列程序的横线处。import java.awt.*;public class ex26 { public static void main（String args) { Frame f = new Frame（"ex26"); MenuBar mb = new MenuBar（); ______ Menu m1 = new Menu（"menu1"); Menu m2 = ne
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刚性防水层应在屋面板的支承端（即6m间距)处设置纵向分格缝，并与屋面板缝口对齐，同时在屋脊处亦留设横向分格缝。（)
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营养室为血液病患者制定的菜谱中，有动物内脏（心、肝、肾)、鸡蛋黄、豆类、麦芽、海带、番茄、菠菜。此菜谱最适合哪种血液病