8、半纤维素水解规律，正确的是？

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• 由于酸对纤维素大分子中（）的水解催化作用，所以棉纤维较不耐酸。P55

  A . 羟基 B . 苷键 C . 氢键 D . 氧六环

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• 棉纤维不耐酸，主要是酸对纤维素大分子中（）的水解起催化作用，使聚合度降低。

  A . 离子键 B . 氧六环 C . 氢键 D . 甙键

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• 纤维素部分水解的产物是（）

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• 纸张的化学性能中，能反映纤维素水解、氧化程度的指标是（）

  A . 水分 B . 酸碱度 C . 灰度 D . 铜价 E . 黏度

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• 纤维素的分子链构成是怎样的？他有怎样的水解特性？

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• 下列属于半纤维的是（）

  A . 棉子糖 B . 海藻糖 C . 水苏糖 D . 戊聚糖 E . 麦芽糖

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• 在一定条件下，纤维素可以和水发生水解反应，是纸张损坏的重要因素之一，影响纤维素水解的因素不包括（）

  A . A.酸 B . B.酶 C . C.温度 D . D.碱性物质 E . E.氯化

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• 棉纤维不耐酸，主要是酸对纤维素大分子中氢键的水解起催化作用，使聚合度降低。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列属于半纤维素的是（）。

  A . 棉子糖 B . 海藻糖 C . 水苏糖 D . 戊聚糖 E . 麦芽糖

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• 微生物先分泌胞外酶将半纤维素水解为（）后，才能用于细胞呼吸代谢作用。

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• 在一定条件下，纤维素可以和水发生水解反应，是纸张损坏的重要因素之一，影响纤维素水解的因素有：（）

  A . 酸 B . 霉菌 C . 温度 D . 碱 E . 氧化

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• 下面有关酸催化水解反应规律正确的是（）

  A . 按苷键原子不同，水解先后次序为O苷、N苷、S苷、C苷 B . 酮糖苷一般快于醛糖苷 C . 呋喃糖苷由于环的张力较小，所以水解速度快于吡喃糖苷 D . 五碳糖苷快于甲基五碳糖苷 E . 2-氨基糖苷快于2-羟基糖苷

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• 在一定条件下，纤维素可以和水发生水解反应，是纸张损坏的重要因素之一，影响纤维素水解的因素有（）

  A . A、酸 B . B、霉菌 C . C、温度 D . D、碱 E . E、氧化

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• 纤维素与半纤维素的最终水解产物是

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• 纤维素发生酸水解后，水解纤维素还原能力减少。

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• 半乳糖酶是催化乳糖水解为半乳糖和()的酶。

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• 纤维素容易水解的造纸植物纤维有（）

  A．木材 B．麻 C．棉花 D．禾本科 E．树皮

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• 纤维素酶是由一类水解纤维素生成纤维二糖和葡萄糖酶的总称。破坏纤维素晶状结构的（）、水解游离纤维素（）和水解纤维二糖的β-葡萄糖苷酶。

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• 下列有关物质水解的说法正确的是蛋白质水解的最终产物是多肽B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．纤维素不能水下列有关物质水解的说法正确的是蛋白质水解的最终产物是多肽 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．纤维素不能水解成葡萄糖 D．油脂水解产物之一是甘油

  A．蛋白质水解的最终产物是多肽 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．纤维素不能水解成葡萄糖 D．油脂水解产物之一是甘油

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• 半纤维素的水解规律，正确的是：

  A．戊糖苷比己糖苷难水解 B．呋喃型糖苷比相应的吡喃型糖苷难水解 C．beta-糖苷比相应的alfa-糖苷难水解 D．酸性糖苷比相应的非酸性糖苷难水解

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• 纤维素水解的方法主要有哪些（)？

  A．浓酸水解法 B．稀酸水解法 C．酶水解法 D．碱水解法

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• 20、水解纤维素与纤维素的比较，性质有：

  A．聚合度增加 B．吸湿性增加 C．溶解性能增加 D．还原能力增加

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