“浓厚度”是评价咖啡口感的杯测术语。即指咖啡味道在口腔中的厚薄感及()性等方面。
A . A、酸 B . B、持久 C . C、苦涩 D . D、碱
咖啡中的酸味由()引起,如柠檬酸、苹果酸等。
雀巢咖啡“味道好极了”主要体现了实体定位中的()
A . A.品质定位 B . B.品名定位 C . C.功效定位 D . D.市场定位
水洗的咖啡豆比日晒的咖啡豆果酸更强,指的是果酸的哪一个影响因素
咖啡经炒后,有机酸中的哪种酸被破坏( )