鸡尾酒的特点有（）

相似题目

• 鸡尾酒的特点是（）。

  A . 味美思酒比特酒 B . 口味较甜一般作为佐助甜食饮用酒品 C . 讲究色香味形的兼备 D . 具有高度或中度的酒精含量颜色娇美

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• 传统鸡尾酒的调制方法主要有以下几种（）。

  A . 摇和法 B . 调和法 C . 兑和法 D . 搅和法

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• 用朗姆酒调制的鸡尾酒有（）。

  A . 红粉佳人 B . 青草蜢 C . 自由古巴 D . 干马天尼

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• 基酒是鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的口味和特点，其含量中不应少于鸡尾酒总量的（）。

  A . 1/2 B . 1/3 C . 2/3 D . 2/5

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• 鸡尾酒的调制方法有：（）

  A . A、调和法 B . B、搅和法 C . C、对和法 D . D、摇和法

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• 下列使用搅拌法调制的鸡尾酒有（）。

  A . 古典 B . 自由古巴 C . 天堂 D . 绿眼

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• 鸡尾酒是一种由几种不同颜色的酒调配而成，经调配后不同颜色的酒界限分明，这是由于不同颜色的酒有不同的（）。

  A . 质量 B . 体积 C . 密度

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• 鸡尾酒常用的装饰材料有（）

  A . 柠檬 B . 红萝卜条 C . 珍珠洋葱 D . 咸橄榄

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• 鸡尾酒的调制有摇和法、调和法、兑和法、搅和法四种。

  A . 正确 B . 错误

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• 鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。

  A . 柠檬汁 B . 菠萝汁 C . 苹果汁 D . 橙汁

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• 下列是鸡尾酒会的特点是（）

  A . A、布置要求高雅、富丽、神秘并具有独特风格 B . B、房间色彩以暖色为基调墙壁要求色调协调 C . C、服务方法灵活服务员、各负其责、分工合作 D . D、体现酒店的餐饮与服务的最高水准

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• 鸡尾酒必须具备的条件和作用有哪些？

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• 鸡尾酒的调制方法有（）、调和法、兑和法、漂浮法和搅和法。

  A . A、摇和法 B . B、搅拌法 C . C、晃动法 D . D、震荡法

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• 调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。

  A . 天平秤 B . 量杯 C . 酒吧匙 D . 调酒杯

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• 短饮类鸡尾酒具有酒精含量少，分量较少的特点，故饮用时通常一饮而尽。

  A . 正确 B . 错误

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• 鸡尾酒有哪几种调制方法？

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• 每种鸡尾酒都有自己的名称。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 传统鸡尾酒的调制方法主要有四种，即摇和法、调和法、兑和法和（）

  A . 瓢浮法 B . 沉淀法 C . 分层法 D . 搅和法

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• 请简述鸡尾酒会的特点。

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• 鸡尾酒的特点包括（ ）。

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• 以中国白酒为基酒的鸡尾酒有( )。

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• 不需要装饰物的鸡尾酒有( )。

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• 目前，艾滋病的治疗方法主要有：药物、鸡尾酒疗法、“功能性治愈”的概念以及用于高危群体的“预防性治疗”方法。

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