喷雾干燥法的特点是（ ）

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• （）是喷雾干燥设备的核心部件。

  A . 干燥室 B . 雾化器 C . 加热器 D . 分配室

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• 离心喷雾干燥工段的排风机比送风机的功率大，目的是使离心喷雾干燥塔内形成负压。

  A . 正确 B . 错误

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• 喷雾干燥脱硫工艺产生的灰渣主要是钙硫反应产物。

  A . 正确 B . 错误

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• 简述喷雾干燥设备的组成及特点。

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• 喷雾干燥脱硫工艺产生的脱硫副产物是（）。

  A . A、硫酸钙 B . B、亚硫酸钙 C . C、硫酸氨 D . D、硝酸氨

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• 高频加热干燥法的烘干特点为（）.

  A . 外部先干，内部后干 B . 内部先干，外部后干 C . 内、外部同时干 D . 无规律

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• 下列属于喷雾干燥的特点是（）。

  A . 干燥速度慢 B . 制品有良好的溶解性 C . 干燥速度快 D . 产品纯度高 E . 生产过程简单

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• 喷雾干燥的特点不包括（）

  A . A、温度高 B . B、速度快 C . C、成品纯度高 D . D、制品溶解性好

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• 喷雾干燥是对固体物料进行的干燥。

  A . 正确 B . 错误

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• 喷雾干燥的特点是（）

  A . 干燥温度高，不适于热敏性药物 B . 可获得硬颗粒状干燥制品 C . 能保持中药的色香味 D . 须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度

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• 喷雾干燥与沸腾干燥的最大区别是（）

  A . 喷雾干燥是液化技术 B . 喷雾干燥适应于液态物料干燥 C . 喷雾干燥适于连续化批量生产 D . 喷雾干燥适于湿粒性物料的干燥

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• 目前国内外奶粉生产中采用加热喷雾干燥的方式有（）喷雾干燥和离心式喷雾干燥。

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• 喷雾干燥是一种（）.

  A . 食品保鲜方法 B . 食品浓缩方法 C . 食品干燥方法 D . 食品保藏方法

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• 喷雾干燥和沸腾干燥是属于（）干燥法。

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• 喷雾干燥因是瞬间干燥，故特别适用于热敏性物料的干燥。

  A . 正确 B . 错误

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• 喷雾干燥是逆流干燥

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• 喷雾干燥法的脱硫效率和脱硫剂利用率都比湿法

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• 喷雾法的好处是（ ）

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• 喷雾干燥过程中雾化是关键程序

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• 喷雾干燥法的工艺流程有

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• 【单选题】喷雾干燥设备选型时， 的合理选用是喷雾干燥的关键。

  A．空气加热系统 B．雾化系统 C．干燥室 D．空气粉末分离系统

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• 公司在实施能源评审时，确定喷雾干燥是主要能源使用过程之一，审核员问该过程负责人喷雾干燥过程的目前能源绩效情况，负责人说，由于工艺过程有波动，无法确定目前喷雾干燥过程的能耗情况。审核员又査阅相关资料，公司尚未对该过程建立能源基准。

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• 喷雾干燥中的旋风分离器的作用是降低含水率。（）

  对 错

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