方便面的主要原料（）

相似题目

• 刀技成形后的原料必须符合菜肴烹调的要求和方便（）的要求。

  A . 加热 B . 食用 C . 调味 D . 配菜

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• （）是以聚氯乙烯树脂、改性聚氯乙烯或其它树脂为主要原料，添加适量助剂和改性剂，经挤压机挤出成各种截面的空腹门窗异型材，在根据不同的品种规格选用不同截面异型材组装而成

  A . A.塑料门窗 B . B.铝合金门窗 C . C.木门窗 D . D.不锈钢门窗

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• 使用下面的哪个工具可以方便地将一个长方体和圆柱任意对齐？（）

  A . A、对齐 B . B、法线对齐 C . C、对齐中心 D . D、对齐视窗

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• 方便面的面团调制可分为（）四个阶段

  A . 松散混合阶段 B . 发酵阶段 C . 成熟阶段 D . 塑性增强阶段 E . 成团阶段

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• 要求原料码垛整齐主要是为了安全和吊运方便。

  A . 正确 B . 错误

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• 吃方便面的正确做法是（） ①一天只吃一次，就可以天天吃 ②吃方便面时吃一些蔬菜水果 ③泡方便面时，先冲水后把面汤倒掉再续上水 ④方便面的调味品一般只放半包

  A . ①②③④ B . ①②④ C . ①②③ D . ②③④

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• 为了方便加工、拼配，毛茶原料必须按（）分别归堆。

  A . 等级 B . 类别 C . 季节 D . 品种

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• 对方便面来说，最有效最方便的干燥方式就是油炸。蒸熟的面条放入140~160℃的油中，一两分钟就可以把面条中的水分含量降到最低。那么方便面的水分含量是（）

  A . 1-2% B . 2-3% C . 3-4% D . 4-5%

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• 方便面的形状为什么要呈绉折状？

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• 天然气作为化工原料，与其他固体或液体化工原料相比，具有含（）极少，含硫化物极微，使用、处理方便等优点。

  A . A、水和灰分 B . B、氨 C . C、焦油 D . D、萘

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• 泡方便面的汤可以多喝。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 方便面的保存在冬天一般以多长时间为宜？

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• 方便面的保存在冬天一般以（）时间为宜。

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• 砖砌承重墙的最上一皮砖和梁垫下面的砖用丁砖砌筑主要是考虑施工方便

  A . 正确 B . 错误

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• 混酥面的酥松原理，主要是面团中的（）和油脂等原料的性质所决定的。

  A . 牛奶 B . 面粉 C . 糖 D . 蛋

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• 如何提高方便面的复水性？

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• 什么是方便面的复水时间？

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• 混酥面的酥松，主要是面团中的面粉和（）等原料的性质所决定的。

  A、鸡蛋 B、糖 C、水分 D、油脂

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• 烟丝分级既使工业上使用方便，也提高了原料的使用价值。

  A . 正确 B . 错误

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• 强国挑战答题答案：方便面的发明者最初的愿望是（）。

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• 要做好花色菜，必须严格选择原料，以方便造型，菜样的（）要美丽大方

  A．图案 B．档案 C．图画 D．图片

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• 3.壁饰材的粘贴，一般是按垂直墙面先上后下，水平方面先高后低，先细部后大面的顺序进行，并且按照装饰视觉的方便程度，从主要墙面向另外一个墙面逐步地粘贴。（）

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• 较宽斜面的磨削，以采用砂轮修整角度法较为方便。（）

  正确 错误

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