制作木司时,需要脱模的制品,一定要小心,要保持制品的()。
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清酥制品内部一定要完全成熟后再出炉,否则制品出炉后会()。
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()对结力的凝胶作用有影响,所以如果制作果冻时,制品中含有此种物质时,要适当增加结力的使用量。
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木司的定型,不仅有利于下一步的服务,而且为制品的()奠定了基础。
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制作巧克力木司时,主要原料是巧克力和奶油。
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豆制品生产用水一定要用使用软水。
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甲常为乙制作手工制品,历来都是由乙按数量向甲支付一定的预付款。这次由于数量较大,乙提出要签订书面合同,并将预付款改为定金。由于甲是文盲,乙对甲说合同内容与以前完全一样,甲遂在合同上签字。该合同是一种什么性质的民事行为()?
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制作巧克力木司时,应将巧克力()。
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在下列制品制作中要用到干果馅料的是()。
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制品形状相同时,硬质塑料要比软质塑料脱模斜度()。
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烘烤清蛋糕制品之前,一定要提前()。
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当煮制面点制品时水过分沸腾,要适当加入()调节水温,以保持水锅沸而不腾。
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厨房中使用加工制品,一定要看清包装标识,有国家标准、(),还有企业自己的标准。
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陶瓷制品都不怕水,但易(),清治时一定要轻拿轻放。
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烤箱中要保持充足水蒸汽的制品是()。
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塑料制品尺寸精度较高的部位,要选用较小的脱模斜度。
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脱模剂主要用于注塑制品德脱模,起到降低注塑制品与模具间摩擦力的作用。
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调制木司时,如果配料中有鸡蛋,则应将()。
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设计螺纹脱模机构时,对于塑料制品的主要要求是:()
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注射模设计排气系统是制品成型的需要,而设计引气系统则是制品脱模的需要。
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复制、发行他人录音录像制品要取得录音录像制作者和著作权人、表演者的同意,并支付报酬。判断对错
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乳冻定型后的制品脱模时,要保持制品的完整。此题为判断题(对,错)。
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为便于塑料制品脱模,与脱模方向平行的制品表面一般应具有合理的脱模斜度。此题为判断题(对,错)。
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生熟制品要有足够的距离,至少间隔()CM以上,相应的制作工具不得混用,生熟品的加工器具分隔放置至少10CM
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干货制品存放库房中,要保持凉爽、干燥、()、低湿
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