应控制好油温和炸制时间，一般根据泡芙生坯的成熟程度和颜色来进行控制。（）
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根据情绪持续时间的长短和强弱程度，一般把它分为（）；（）；（）。
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高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制，一般两次炸法的油温有两种，一种是中温将原料加热成熟；另一种是高温（（））将原料加热至脆。
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（）炸制菜肴的油温一般控制在120℃以内。
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掌握好炸制时油量和生坯的比例，一般情况下用（）的比例。
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蒸是利用蒸气的热导和（）使生坯成熟的方法。
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一般情况下馒头生坯装屉、盖上屉帽，放置大火上蒸（）分钟即可成熟。
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炸是利用油脂的传导和对流热使生坯成熟。
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领导生命周期理论把领导行为四分图理论和不成熟-成熟理论结合起来，创造了三度空间领导效率模型，该理论认为，有效地领导行为应该把工作行为、关系行为和被领导者的成熟程度结合起来考虑，领导者应根据领导者的成熟程度，采取不同的领导方式，才能收到最佳领导效果。
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根据影响通信的范围、持续时间和性质严重程度，故障一般可以分为（）。
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高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制，一般两次炸法的油温有两种，一种是中温（（））将原料加热成熟。
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根据情绪持续时间的长短和强弱程度，一般把它分为（);（);（)。
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泡芙油炸成熟的一般方法是:将调好的泡芙糊用餐勺或挤袋工成（）,放入油锅炸至金黄色
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炸制成熟法，油温高（），炸制时间短
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用炸炉炸制面点品种是时，要根据生坯的质地和成品的特点调节（）的高低
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泡芙成形后,即可放入烘烤箱内烘烤,泡芙的温度为（）左右,时15-25mm烘烤至金黄色,内部成熟为止
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干烙时，锅内和生坯表面（），直接将生坯放入锅内烙制成熟
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高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制，一般两次炸法的油温有两种，一种是中温将原料加热成熟；另一种是高温（（)）将原料加热至脆。
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炸制一品烧饼，花生油用旺火烧至（)成热，分批下人生坯，炸8~9min成熟即可。
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焦熘菜，按菜品质量要求，要控制好炸制成熟度，多为外焦里嫩。
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＞高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制，一般两次炸法的油温有两种，一种是中温将原料加热成熟；另一种是高温（）将原料加热至脆
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泡芙的成熟方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种（)成熟。
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泡芙油炸成熟的一般方法是:将调好的泡芙糊用餐勺或（）加工成圆形或长条形，放入油锅炸至金黄色
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泡芙油炸成熟的一般方法是:将调好的泡芙糊用（）或挤袋加工成圆形或长条形，放入油锅炸至金黄色
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泡芙油炸成熟的方法是将调制好的泡芙面糊坯料，人油锅（）
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