乳蛋白质含量（质量分数）小于0.7%的饮料不能称为含乳饮料。

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• 路面工程中使用的砂应洁净、坚硬、干燥、无风化、无杂质，符合规定级配，其泥土杂物含量应小于3%（质量分数）。

  A . 正确 B . 错误

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• 发酵型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于（）的称乳酸菌乳软料

  A . 7g/L B . 5g/L C . 10g/L D . 4g/L

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• 砂的湿含量是在105-110℃下用代表砂样烘（）的质量损失来测定，以干基的质量百分数表示，应小于（）。

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• 我国相关标准规定，自凝树脂基托的残留单体含量不能超过4.5%（质量分数），其他类型树脂基托的残留单体含量不能超过多少（）

  A . A.1.1% B . B.1.6% C . C.1.3% D . D.2.6% E . E.2.2%

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• 铁碳合金中，碳质量分数小于（）的合金称为钢。

  A . 1% B . 1.61% C . 2.11% D . 2.61%

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• 碳的质量分数小于（）的鉄碳合金称为碳素钢。

  A . A、1.4% B . B、2.11% C . C、0.6% D . D、0.25%

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• 土壤含水量由土壤中所含水分的质量与烘干土质量的比值的百分数表示，称为土壤（）。

  A . A、相对含水量 B . B、体积含水率 C . C、绝对含水量 D . D、质量含水率

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• 碳质量分数含量小于2%的黑色金属有()。

  A . 生铁 B . 低碳钢 C . 中碳钢 D . 高碳钢 E . 重金属

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• 在不添加蔗糖等非乳成分含量时，含乳饮料非脂乳固体=总固体一脂肪。

  A . 正确 B . 错误

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• 1kg湿蒸汽中含饱和水的质量分数称为（）。

  A . 干度 B . 干蒸汽 C . 湿度 D . 湿蒸汽

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• 碳的质量分数不小于0.6%的钢称为（）。

  A . 高碳钢 B . 铸铁 C . 合金钢 D . 高合金钢

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• 在钢材牌号中，15Mn是代表平均碳的质量分数（含碳量）为0.15%，锰的质量分数（含锰量）为0.7%～1.2%的（）。

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• 人乳中免疫球蛋白含量最丰富的是()人乳乳汁量最多的是()人乳中含脂肪最多的是()

  A . A．初乳 B . B．过渡乳 C . C．成熟乳 D . D．晚乳 E . E．全程乳

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• （）是指实际得到的筛下物的质量与入筛的物料所含小于筛孔尺寸的物料的质量的百分数。

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• 含S的质量分数和含P的质量分数均不大于0.04%的钢称为普通钢.

  A . 正确 B . 错误

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• 复合果汁饮料中果汁总含量（质量分数）不小于10%。

  A . 正确 B . 错误

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• 第126题：碳质量分数含量小于2%的黑色金属有（）。

  A：生铁 B：低碳钢 C：中碳钢 D：高碳钢 E：重金属

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• 11[判断题]碳素工具钢的碳的质量分数一般都大于0.7%（）

  是 否

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• 碳素工具钢的碳的质量分数一般都大于0.7%。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 碳的质量分数小于（）的铁碳合金称为碳素倒

  A．1,4% B．2.11% C．0.6% D．0.25%

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• 软饮料指不含乙醇或作为香料等配料用的溶剂乙醇含量小于（）的饮料制品

  A．0．5 B．1．0 C．5．0 D．1．5

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• 根据饮料通则GB10789-2007的要求，中文标签中食品名称为***蔬菜汁饮料中蔬菜汁含量（质量分数）不得低于__

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• 正压式空气呼吸器空气的质量应满足下述要求：空气中凝析烃的含量小于或等于-（）-----（体积分数）

  A．6×10-6 B．5×10-6 C．7×10-6 D．8×10-6

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