下列说法正确的是()

A . 天然马铃薯淀粉的含水量越少时,温度所引起的水分活度变化大。 B . 在冻结点以下,水分活度与样品的组成无关,仅与温度有关。 C . 影响饱和湿度差的因素主要有空气温度、相对湿度、流速等。 D . 在其它物质含量相同的情况下,蛋白质含量高的奶粉比蛋白质含量低的奶粉水分活度高。

时间:2022-10-24 09:51:18 所属题库:水分题库

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