下列食用植物调和油配料表正确的是（）

相似题目

• 每人每天食用调和油用量不超过（）克。

  A . 25克 B . 28克 C . 6克 D . 9克

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• 下列关于调和油的说法，正确的是（）

  A . 是由两种或两种以上的优质油脂经科学调配而成的油类 B . 是由三种或三种以上的优质油脂经科学调配而成的油类 C . 是由植物油和动物油经科学调配而成的油类 D . 是由高级油和低级油经过科学调配而成的油类

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• 某饼干产品配料表为：小麦粉、巧克力颗粒（白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素）、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是（）。

  A . 饼干中蛋白质含量不应太高 B . 食用盐用量＞白砂糖用量 C . 氢化植物油和乳清粉中均含有反式脂肪酸 D . 食用香精和柠檬酸属于食品添加剂

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• 下列植物中，食用部分属于植物茎的是（）

  A . 甘薯 B . 马铃薯 C . 胡萝卜 D . 菠菜

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• 下列关于植物食用部分的叙述不正确的是（）。

  A . 马铃薯的食用部分是根部 B . 洋葱的食用部分是茎部 C . 甘薯的食用部分是根部 D . 甘蓝的食用部分是叶部

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• 下列哪些动植物不可食用？（）

  A . 海蜇头 B . 织纹螺 C . 不新鲜的金枪鱼 D . 自行采集的野生蘑菇

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• 下列植物中可以做为食用色素资源的有（）。

  A . 五色梅，五色草 B . 乌饭树，姜黄 C . 彩叶草，变叶木 D . 紫草，红苋菜

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• 特殊营养食品标签需标注食品名称、配料表、热量、营养素、净含量、生产者的名称和地址、生产日期、保质期和保存期、食用方法等信息。

  A . 正确 B . 错误

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• 对于钢筋配料，下列说法正确的是（）

  A . A、在钢筋加工时，按外包尺寸进行验收 B . B、钢筋的下料长度就是钢筋的轴线长度 C . C、钢筋的下料长度就是钢筋的内包尺寸 D . D、进行钢筋下料时，对于量度差值，只能减去，不能增加 E . E、对量度差取值如下：当弯45°时，取0.5d；当弯90°时，取1d

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• 配料时添加石膏粉，主要为食用菌生长提供磷素养料。

  A . 正确 B . 错误

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• 配料茶主要是在茶中添加各种（）以及可食用中草药。

  A . A、干果、鲜果 B . B、鲜果、果汁 C . C、果仁、鲜果 D . D、干果、果仁

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• 下列关于【交互式调和工具】的描述正确的是：（）

  A . A、交互式调和工具不能对开放路径进行调和 B . B、交互式调和工具可以对开放的路径进行调合 C . C、使用交互式调和工具对开放路径进行调合时，必须先将路径闭合 D . D、交互式调和工具不能对两个以上的开放路径进行连续调和

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• 植物食用部分为块根的是（）

  A . 洋葱 B . 荸荠 C . 甘薯 D . 马铃薯

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• 案例摘要：处方：维生素A、3000U，维生素D300U，明胶1000份，甘油55～66份，永120份，鱼肝油或精炼食用植物油适量。下列对软胶囊的叙述中，正确的是（）

  A . A.软胶囊剂填充的药物一定是挥发油，一般为多个剂量 B . 软胶囊又称弹性胶囊，主要是因为含有甘油 C . 软胶囊的制备方法有滴制法、压制法 D . 软胶囊的崩解时限为30分钟 E . 滴制法制软胶囊时，宜用水为冷却液

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• 尼日尔人习惯把主食捣碎再随意加上其他一些配料做成糊糊食用。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列关于植物食用部分的叙述不正确的是（　　）

  A . 马铃薯的食用部分是根部 B . 洋葱的食用部分是茎部 C . 甘薯的食用部分是根部 D . 甘蓝的食用部分是叶部

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• 李某从超市购得橄榄调和油，发现该油标签上有“橄榄”二字，侧面标示“配料：大豆油，橄榄油”，吊牌上写明：“添加了特等初榨橄榄油”，遂诉之。经查，李某事前曾多次在该超市“知假买假”。关于此案，下列哪些说法是正确的？

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• 下列植物食用油哪一项说法正确？

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• 某超市将食用油进一步细分为色拉油、调和油、花生油、大豆油等、这样的分类属于（)。

  A．大分类 B．中分类 C．小分类 D．单品

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• 下列植物可食用的部分与所属器官名称对应关系正确的是（）

  A．地瓜——茎 B．土豆——根 C．苹果——果实 D．绿豆——果实

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• 下列对胡萝卜汁配料标准正确的是（）

  A．冰块70克， 去皮橙子2个，胡萝卜榨至500毫升 B．冰块80克， 去皮橙子2个，胡萝卜榨至500毫升 C．冰块80克， 去皮橙子3个，胡萝卜榨至500毫升 D．冰块70克， 去皮橙子3个，胡萝卜榨至500毫升

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• 5、用鸡蛋、白糖和油制作而成，味道发甜，可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用的是＿＿＿。

  A．沙拉酱 B．千岛酱 C．蛋黄酱 D．辣酱

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• 某品牌方便面的食品标签如下：产品名称：油炸型方便面总净含量：122克面饼净含量：93克正面有“富含骨胶原”文字泡食方便…… 推荐煮食……配料表： 面饼：特制小麦精粉、精炼棕榈油、淀粉、增稠剂、食盐、碳酸钾、碳酸钠、水分保持剂、乳化剂、栀子黄、TBHQ 料包：食盐、增味剂、白砂糖、牛肉精粉、香辛料、酵母精粉、水解植物蛋白、维生素B1、维生素B2、铁、锌 酱包：精炼棕榈油（）结合配料表和营养标签，说明该食品的营养特征；如果经常食用，对人体健康有何影响？

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• 12、核果主要食用的是植物的

  A．外果皮 B．中果皮 C．内果皮 D．胎座

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